- Өз шырынында лосось - 150 грамм
- Қызыл бұрыш - 1 дана
- Пияз - 1 дана
- Capers - 2 Art. қасықтар
- Картоп - 2 дана
- Қаймақ - 1/4 шай қасық
- Бейбарыс жапырағы - 1-2 дана
- Тұз, бұрыш - дәміне қарай
- Өсімдік майы немесе кремді - дәміне қарай (қуыру үшін)
1. Сорпаны жасау үшін суды немесе балық сорпасын 1 литрге алуға болады. Суды немесе сорпаны қайнатыңыз. Көкөністерді жуып, тазалаңыз. Картопты сабанмен кесіңіз. Бұрыш қызыл түбірден босатылып, жұқа жолақтарға кесіледі. Пиязды ұсақ текшелерге кесіңіз. Мұнай мен қуыру пиязын және бұрышын кесіңіз. 2. Консервілерден алынған шырын құйылмайды. Қайнаған сорпаға немесе суға картоп қосыңыз. Картоп 5 минут қайнатқанда, қуырылған көкөністерді қосыңыз. 3. Сорпаны төмен температурада қайнатыңыз. Консервіленген балықты шырын табаға салыңыз. Дәміне қарай тұз, бұрыш, лавр жапырағы және тимьянь қосыңыз. Картопты пісіргенде, сорпаға каптерді салыңыз. Тұзбен сіз абай болыңыз, себебі каптарлар тұзды болып табылады. Сорпаны соңында тұздыққа келтірген дұрыс.
Серверлер: 4