- ұн - 2 3/4 кесе
- татарлар - 2 шай қасық
- сода - 1 шай қасық
- тұз - 1/2 шай қасық
- зімбір - 2 шай қасық
- даршын - 1 шай қасық
- шелпек - 1/2 шай қасық
- Жұмсартылған сары май - 3/4 кесе
- өсімдік майы - 1/4 шыны
- қант - 1/2 шыныаяқ (су шашу үшін қант қосылған)
- қоңыр қант - 1/2 кесе
- қара сірне - 1/4 шыны
- жұмыртқа - 2 дана
- ваниль - 1/2 шай қасық
- жұмсартылған кілегей ірімшігі - 1/4 шыны (толтыру)
- жұмсартылған сары май - 1/4 кесе (толтыру)
- Ваниль - 1/2 шай қасық (салқындату)
- апельсин қабығы - 2 шай қасық (толтыру)
- тұз - 1 шөкім (толтыру)
- ұнтақ қанты - 2-2 1/2 шыныаяқ (толтыру)
1. Cookie файлын жасаңыз. Үлкен ыдыста ұн, татар, сода, тұз, имбирь, даршын және қалампырды араластырыңыз. Басқа үлкен ыдыста сары май мен өсімдік майы тартылады. Қант пен қамшы екі түрін қосыңыз. Әрбір қосымшадан кейін бір уақытта бір-бір жұмыртқа қосыңыз. Мелас және ванильмен араластырыңыз. Ұн қоспасының жартысын қосып, араластырыңыз. Қалған ұнды ыдысқа салып, қамырды қосыңыз. 2. Ыдысты пластикалық ораммен жабыңыз да, тоңазытқышқа 30 минут қойыңыз. Пешті 190 градусқа дейін қыздырыңыз. Силикон төсеніштері немесе пергамент қағазы бар екі пісірме табақшаны жайыңыз. 1 ас қасық қамырды алыңыз, доп жасап, оны қантқа айналдырыңыз. Печенье пісіру парағына 5 см қашықтықта қойыңыз. 3. Печеньелерді 8-10 минут қайнатыңыз, ал қызыл қоңыр мен жоғарғы жағында сызаттар пайда болғанға дейін. Пісіру науаларына салқындауға рұқсат етіңіз, содан кейін сөреге қойып, кремді қолданар алдында салқындатыңыз. 4. Толтырғышты жасаңыз. Шыныаяқта кілегей ірімшесі мен майын бір-біріне жақтырыңыз. Ванильді, апельсин қабығы мен тұзды араластырыңыз. Қантты 1/2 шыныаяқ қосып, тек араласқанға дейін соқты. Қосымша қант қосып, бір уақытта 1/4 шыныаяқ толтырғанша жұмсақ болады, бірақ жеткілікті қалың болады. Егер ол өте құрғақ болса, жұмсартатын аз мөлшерде апельсин шырынын қосыңыз. Пияздың түбін майдалап, майлап, басқа бөліктермен жабыңыз, сэндвич жасаңыз.
Серверлер: 4-6