• Күкірт пен газды денеден жақсы шығарады.
• Ревматизм, асқазан, асқазан және ішек аурулары сияқты метаболизм ауруларында тиімді.
• Жатыр мен атеросклероз сияқты аурулардың алдын алу болып табылатын майдың және зәр қышқылының деңгейін төмендетеді.
Комбука-шай - бұл газдар мен ағзаның қалдықтарын кетірудің ең жақсы тәсілі. Бүгінгі таңда қара нарықта комбуханың кішкене бөлігі 75 евроға дейін сұрайды, бірақ бұл шайдың сапасы өте күмәнсіз. Сондықтан, фармацияда комбюсты сатып алу жақсы. Мұндай шайдың қаптамасында телефон нөмірі мен өндірушінің мекен-жайы көрсетілуі керек.
Комбуха-шайдың негізгі терапиялық қасиеттерінің бірі иммундық жүйені белсендіру болып табылады.
Жұқпалы ауруларға қарсы комбаха жанама түрде әрекет етеді: асқазан мен ішектің жұмысын белсендіреді, организмнен газдар мен шлактарды кетіреді.
Комбуча-шайдың есімі корей докторы Комбының атынан берілген, ол аңыз бойынша, б.д. 400 жылы айтылған. e. Жапонияның императорын гастрит емдеп, оны Комбу-Ха арнайы сусынымен емдеді. Бұл шәй Қытайға дәрілік сусын ретінде белгілі болды.
Ресейде комбуча шайы бұрыннан белгілі. Бірінші дүниежүзілік соғыстан кейін оны тұтқыннан оралған сарбаздар Германияға әкелді. Бұл ғылыми әдебиетте алғаш рет 1913 жылы айтылған, бірақ неміс дәрігері Рудольф Скленардың кітабының арқасында ол 1964 жылы ғана танымал болды. Sklenar метаболикалық ауруларды, ревматизмді, асқазанды, асқазан мен ішектің ауруларын емдеуге, сондай-ақ организмдегі зәр қышқылының және холестерин деңгейін төмендетуге арналған комбуа-шайды қолданды.
Комбуха-шайдың емдік қасиеттері өте кең. Бірақ комбуча шайының әрекеті көптеген зерттеулермен дәлелденді, бірақ бұл жерде ештеңе жоқ. Комбуха шайы әр түрлі ашытқы саңырауқұлақтары мен бактериялардың төрт түрінен құрылады. Оның ең маңызды терапиялық заты - адам ағзасына уыт пен токсиндермен байланыстыратын глюкурон қышқылы және оларды зәрде шығарады. Сонымен қатар, комбуча-шайда С дәрумені, сірке суы мен сүт қышқылдары және аз мөлшерде (1% -дан аз) спирт бар.
Ресейде комбуча шайы негізінен үйдегі вирусты ретінде танымал, әсіресе питомникті емдеу кезінде. Кейбір неміс дәрігерлері эндокриндік бездердің жұмысын белсендіреді деп санайды. Сондықтан комбуа-шай метаболизмнің, бұлшықетті қышқылданудың және артық салмақтың ауруларында, сондай-ақ назардың және шаршаудың әлсіреуі үшін пайдалы. Дегенмен қанттың үлкен мөлшерінің болуы қант диабетімен ауыратын адамдарға жағымсыз әсер етеді.
Комбуча шайы, ең алдымен, ол ішек флорасын қалыпқа келтіретін организмнен газдар, май және зәр қышқылын алып тастағанда пайдалы. Бұл қатерлі ісікті емдеудегі құнды емдік қасиет, сондай-ақ атеросклероздың және бауырдың алдын алу.
Комбуча-шайды қалай дайындау керек?
Комбуха шайын дайындау үшін сізге 1 литр суға, 1 г қара немесе жасыл шайға, 50 г қантқа, 1 комбуха-ферментке қажет болады.
Суды қайнатыңыз, шайға, комбуха-ферментке және қантқа кесе салып, қайнаған суға құйыңыз және 10-15 минут қайнатыңыз. Шай сыққыш арқылы араластырыңыз және шайқаңыз, содан кейін шайды таза шыны ыдысқа құйыңыз.
Оны табақшамен жауып, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз, содан кейін банкады серпімді жолмен бекітіп, дәкемен жабыңыз. Маталар шайды шаңнан және жәндіктерден қорғайды, бұл тәтті иісті тартады. Сонымен қатар, комбуча ферменттері «тыныс алу» керек, яғни оттегін алу керек.
8-12 күн ішінде жақсы желдетілетін жерге қойыңыз. Шай ақ және орташа тәтті болған кезде пайдалануға дайын болады. Ақыр соңында, шай саңырауқұлақтарын сұйықтықтан алып тастаңыз және келесі сыра қайнату үшін оны ағынды суға батырыңыз. Шайды шайқаңыз және оны шөлмектерге құйыңыз. Мәселен, оны бірнеше апта бойы суықта сақтауға болады.
Күкірт пен газды кетіру үшін, күнделікті 0,5 литр комbucha-шай ішу ұсынылады. Бұл сома 3 бөлікке бөлінеді және таңертең ашық асқазанға, күндіз және кешке 1 бөлікке мас болып табылады. Диуретикалық әсер алу үшін әрбір 4 сағат сайын 0,25 литр шай ішу керек.