Азық-түлікті таңдаудың бірінші өлшемі, әдетте, «дәмді» болып табылады, содан кейін пайдалы, бірақ практика көрсеткендей, көбінесе тек «дәмді» критерийі бар. Бірақ жүрек ауруы бар дұрыс тамақтану кезінде зиянды тағамдарды жиі сипаттайтын осы критерий мұқият болдырмау керек.
Біз тұздалған балық, уылдырық, май және ысталған ет дәмін татымды, дәмді тұздықтар, маринадтар, тәтті сүт өнімдері, консервіленген шырындар, тәттілер, торттар және тағы басқа өнімдерді таңдаймыз. Өндірілген күнді қарастырамыз, және егер өнім таза болса, ол ешбір жағдайда зиян келтірмейді деп ойлаймыз. Бұл дұрыс емес. Азық-түлік - бұл аурулардың бастапқы көзі. Айтыңызшы, сен не жеп едің, мен сені қандай күйзелтеді. Тамақтанумен байланысты аурулардың бірінші қатарында ішек емес, жүрек-тамыр аурулары емес, асқазан емес. Көптеген адамдар майлы және тәтті тағамдарды пайдаланады, бұл қан тамырларының негізгі себебі, демек, жүрекке шабуыл, инсульт және тағы басқалар.
Жүрек-қан тамырлары ауруларының бірнеше факторлары:
- Жасы. Тәуекел тобы 40 жастан асқан (бірақ 40 жасқа дейін ештеңе ішіп-жеуге болады деп ойламаңыз).
- Пауыл. Бұл аурулар еркектерге жиі әйелдерге қарағанда әсер етеді.
- Аурулар тұқым қуалаушылық арқылы беріледі.
- Шылым шегу және алкоголь (бұл, әрине, есірткіге де қатысты).
- Холестерин (бұл проблема нашар тамақтанумен байланысты).
- Қант диабеті.
- Төтенше жағдайлар немесе жиі стресс.
- Агрессивті адамдар жүрек ауруына өте бейім.
- Белсенді емес өмір салты және семіздік.
Ең жиі кездесетін аурулардың бірі - бұл қан қысымы. Басқа органдардың ауруына ешқандай қатысы жоқ, бірақ ол жүрекке және миға үлкен зиян келтіреді. Әлемде шамамен 40% адам осы аурудан зардап шегеді.
Қандай да бір дыбыс шықпаса да, бұл таңқаларлық, бірақ жүрек-тамыр жүйесі асқазанға тікелей байланысты және ол оған енеді. Тамақтану өте дұрыс емес болғандықтан, тамырлар бітеліп қалса, асқазан диафрагманы ауыстырып жібереді, бұл жүректің жұмысын қиындатады, тұзды тағам қосамыз, нәтижесінде ол ісінуге мүмкіндік береді, және - bam, біз қан қысымы аламыз. Өз-өзіңізді емдеуге болмайды, дәрігерді көрген дұрыс. Тексеруден кейін сіз қажетті дәрі-дәрмектерді тағайындайды және диеталық дәрігер сауатты диетаны құруға көмектеседі.
Бірақ дәрігер тек кеңес бере алатындығын ұмытпаңыз, бірақ пациентті барлық диеталық талаптарға сай етуге мәжбүрлемейді. Сондықтан, бәрі сіздің қолыңызда және сіздің тілегіңізде.
- Үстел тұзын тұтынуды шектеу керек. Есіңізде болсын, тұз және қант - біздің ақ жауымыз. Аскөк, ақжелкен немесе кориандр бар ыдыс-аяқтардың дәмін жақсарту керек.
- Сенің жүрегіңде ұзақ уақыт жұмыс істеп жүргенде, жүрек бұлшық еттерін күшейту керек. Мұны кешкі серуендеу арқылы жасауға болады - біздің жүрегімізді өте жақсы поезд жүргенде. Бірақ бір серуен жеткіліксіз. Біз азық-түлікті аздап өзгерте аламыз: сізде калийдің жоғары мөлшері бар тағамдар қажет. Қырыққабат, өрік, асқабақ, кептірілген өрік, мейіз және қызғылт жоңқалар - бұл зат үшін керемет репозиторий.
- Магний - бұл элемент сауыттардың кеңею әсерін көрсетеді және спазмды босатады. Ол дәнді дақылдар, қызылша, сәбіз, қара қарақат және грек жаңғағының барлық түрлерінде кездеседі.
- Біз шай мен кофені толығымен алып тастаймыз. Оларды раушан жамбасымен ауыстырыңыз.
- Денеңіздің сұйықтықтың жарты литрінен артық болмайтын күні болатындығын қадағалаңыз.
- Ет пен балық тағамдарына тыйым салынбайды, бірақ олар аптасына екі рет артық жеуге болмайды.
Атеросклероз - бұл не? Бұл ауру біздің тақырыпқа да қатысты. Атеросклероз - артериялардың зақымдануы. Айтуға оңай, қан тамырларын бұғаттау. Майдың және холестериннің қан бөліктеріндегі тағам арқылы қанға енеді, олар артерияның ішкі қабырғаларында өсіп, өсіп келе жатқан біздің қан тамырларымызды жауып тастайды. Орташа алғанда, атеросклероз 30-35 жастағы адамдарда кездеседі. Қан айналымы және оттегінің берілуі күрделі, ол бүкіл денені «бұзып» бастайды - бәрі дұрыс тамақтанбайды.
Әрине, бұл ауруды мойындаудан бас тартқаннан гөрі, мойындау керек. Ауруды болдырмау үшін бірте-бірте қажет, бірақ өте агрессивті түрде диетаны өзгертіп, холестериндегі жоғары тағамдарды, жануарлар майларын және, әрине, алкогольді толықтай жою керек.
- Түрлі тағамдар. Күнделікті мәзірде 20-дан кем емес өнімдерді қолдануға тырысыңыз, сондықтан қажетті дәрумендермен, заттармен және микроэлементтермен қамтамасыз етіңіз.
- Етпен балық тағамдары мен бұршақпен құсты ауыстырамыз. Шұжық, шұжық, гамбургер, хот иттер, чиптер және палаталар сияқты өнімдер толығымен алынып тасталады.
- Және тағы да қайталап айтсам, біз жануарлардың барлық майларын алып тастайсыз, тек оливкалық, жүгері және күнбағыс майын қолдануға болады.
- Тауық жұмыртқасымен абай болыңыз. Аптасына 2-ден артық сарымайды.
- Біз кондитерлік өнімдер мен балмұздақтарды шығарамыз.
- Сіздің салмақты үнемі бақылаңыз.
- Сіздің диетаңызды көкөністер мен жемістермен әртараптаңыз.
- Үлкен түйіршіктердің дәндерінен дәнді жеуге тырысыңыз, ботқа дейін кішкене кептірілген жемістер, бадам немесе жаңғақтар қосуға болады.
- Теңіз өнімдерін жегіңіз. Олар йодқа бай, бұл өте құнды.
- Кішкентай қуырылған жемістерді көріңіз. Ашық кітапты ашып, ерлі-зайыптыларға арналған кейбір тағамдар алыңыз.
- Сусындардан тек жасыл шай мен жаңа сығылған шырындар қалдыру керек.
Ең жүректі аурулардың бірі - жүректің ишемиялық ауруы. Оның құрамына: стенокардия, миокард инфарктісі және жүрек жеткіліксіздігі кіреді. Бұл ауру жүрек бұлшықетінің қан жеткіліксіз қамтамасыз етілуінен туындайды. Ишемиялық жүректің ауруы атеросклероздың жалғасы болып табылады, яғни, егер адам артериялық ауруды емдеуді қаламаса, бұл ауру келесі қадам. Дәрігерлердің айтуы бойынша, ишемияларда сұйықтықты тәулігіне 700 миллилитрге дейін азайтуға және үстел тұзынан тамақты толығымен жоюға тура келеді. Жиі бұл аурудың соңы - миокард инфарктісі.
Миокард инфарктісі - бұл жүректің бұлшықет қабырғасының тіндерінің некрозы, қанның жіті бұзылуы салдарынан туындайды. Миокард инфарктісі бар адамдар үшін терапевтік азық-түлік, ең алдымен, жүректің қайта қалыпқа келтіретін өлі ұлпаның сауығуына көмектеседі.
Жүрек шабуылына ұшыраған адамдарға арналған диеталық ескертулер - тұзды жою, сұйықтықты шектеу, калориялардың төмен тұтынылуы. Тамақты жылдам қалпына келтіруге қажетті барлық дәрумендер мен элементтер ағзаға жақсы сіңіп кету үшін күніне 8-10 рет кішкене бөліктерде өтеді. Пациенттің қабылдаған тағамында С дәрумені, йод, кальций, магний және калий жеткілікті мөлшерде болуы керек.
Қалыпты және дұрыс тамақтанудың осы қарапайым ережелерін ұстанып, сіз кемінде екі есе жоғары жүрек ауруының қаупін азайта аласыз! Есіңізде болсын, тамақ біздің өмірімізді сау етеді!