Жержаңғақ десерті Жержаңғақ майын 1890 жылы диетикадан табуға болады. Ол ет, ірімшік және жұмыртқа үшін балама алмастыруға тырысты. Оның эксперименттері табысты болды. Бұл паста қандағы холестеринді төмендетуге көмектесетін қанықпаған май қышқылдары бар. Жержаңғақ майын жүйелі тұтыну жүрек-қан тамырлары ауруларын азайтады. Екінші жағынан, бұл макарон дәмді.
Құрамы:- Жержаңғақ 350г
- Май 15 г
- Қант 25 г
- 1-қадам Жержаңғақ майын дайындау үшін қуырылған жержаңғақ, қант, сары май қажет.
- 2-қадам Қуырылған және қабығы аршылған үгінділер процессорды 2-3 минутқа кесіңіз.
- 3-қадам Қант пен майды біріктіріңіз. Сары майды қантпен ерітіңіз.
- 4-қадам Қант пен май қоспасын жержаңғақ майына қосыңыз.
- 5-қадам 1 минутқа қайтадан мұқият шайқаңыз.
- 6-қадам Жержаңғақ майын тоңазытқышта сақтаңыз.