- Сүт - 500 грамм
- Картоп - 1 кг
- Өсімдік майы - 3 дана. қасықтар
- Ұн - 2 Өнер. қасықтар
- Apple сірке суы - дәміне қарай
- Қызанақ - 2 дана
- Болгар бұрышы - 1 дана
- Бұрыш ащы - 0,5 дана
- Сарымсақ - 2 тіс
- Сыраны қатты - 150 грамм
1. Сақина кесіңіз, картопты сүртіңіз. Картопты 1 ас қасық майына құйыңыз, араластырыңыз және картопты жейдеге салыңыз. Бір сағат ішінде пеште пісіріңіз. Сүт суық сумен жуып, 3-4 см түйіршіктерді кесіп тастайды. Сүтді ыстық майға бір жағынан, екіншісін 2 минут бойы қуырып, алма сірке сіріндісімен себіңіз. 2. Қызанақ байытуды дайындаңыз. Томат, пияз, бұрыш және сарымсақ жууға және тазартуға тиіс. Барлық осы көкөністерді ет тартқышы арқылы араластырыңыз немесе араластырғышқа тураңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай. 3. Осы уақыт ішінде картоп пісірілген. Оны пісірме табаққа салыңыз. Қуырылған сүт кесектерімен жоғарғы және қызанақ байытатын барлық заттарды құйыңыз. 4. Орташа немесе таяз шелектегі ірімшікті сорғызыңыз. Сырымызды сүтімізге себіңіз. Пеште пішінді қойыңыз. 15 минут бойы 200 градусқа пісіріңіз.
Серверлер: 6-8