Десерттің суреті бар «Дуэт» тәтті десерті - бұл тамақ дайындаудың шығармашылық қабілетінің негізі бола алатынына айқын мысал. Бұл рецептте тамақ дайындауға және ... сурет саламыз. Десерт мерекелік болып шықты, қонақтар келуіне қауіпсіз дайындалуы мүмкін. Егер сіз жеткілікті қиялыңызды көрсетсеңіз, онда әрбір қонақ өзінің «суретін» алады және бәсекелесуге болады, ол қызықты. Сонымен қатар, бұл десерт пайдалы, себебі негізгі ингредиент - сүзбе - кальцийдің табиғи көзі.
Құрамы:- Curd 400g
- Конденсацияланған сүт 200г
- Қышқыл қаймақ 400г
- Қант 3 ас қасық. л.
- Қант ванили 10 г
- Желатин 25 г
- Какао ұнтағы 3 ас қасық. л.
- 400 мл су пісірілген
- 1-қадам Бұл десертті дайындау үшін біз қажет: сүзбе, жақсырақ үйде жасалған, бірақ тым құрғақ, қаймақ (сіз диетадағы ең төменгі май алуыңызға болады), қоюландырылған сүт, қант, ванильді қанттың пакеті мен желатиннің пакеті, ұнтақтағы какао аз.
- 2-қадам Желатин өте ыстық қайнаған суға құйылып, 15 минут бойы қалдырып, оны толықтай ерітіп жібереді. Желатин еріген болмаса, оны аздап қыздыруға, әрдайым араластыруға болады, бірақ ешқандай жағдайда қайнатпайды.
- 3-қадам Желатин ширатылған кезде, уақытты ысырмаңыз. Жоғары жағы бар кастрюльде ірімшік, қаймақ, қоюландырылған сүт, қалыпты және ванильді қант араластырылады.
- 4-қадам Кәстрөлдегі ингредиенттер біркелкі масса алынғанға дейін блендермен ұрылатын болады.
- Қадам 5 Алынған массада еріген желатинді құйыңыз да, блендермен тағы бір рет шайқаңыз. Нәтижесінде сұйық қаймақтың бірізділігін алу керек.
- 6-қадам. Жартылай қоспасы бөлек ыдысқа құйылады және кетеді, ол дайын. Қалғандарына какао ұнтағы қосамыз.
- 7-қадам. Қоспаны блендермен какаоға айналдырыңыз.
- 8-қадам Қазір біз «суретке түсіруге арналған кенепті» дайындаймыз. Дөңгелек кішкене контейнерде бірінші 2 ас қасық ақ қоспаны құйыңыз, содан кейін ортасында дәл ортасында какао қосылған 2 ас қасық құйыңыз.
- 9-қадам Ақ және қоңыр қоспаның 2 ас қасықты ыдыс толтырылғанша жалғастырыңыз. Түсті сақиналарды алу үшін біз орталыққа қатаң түрде құюға тырысамыз.
- 10-қадам Ең қызықты басталады - біз қиялдап, сурет саламыз! Суреттің классикалық нұсқасы осылай жасалады: шұқығышты пайдаланып, суреттегідей суретте көрсетілгендей, орталықтан десерттің шеттеріне сызықтар. Бұл сәулелермен үлгі жасайды.
- 11-қадам Қуырылған сәулелердің арасындағы сызықтарды қарсы бағытта, яғни десерттің шетінен ортаға қарай сүйреңіз.
- 12-қадам Десерт орталығында контраст нүктесін салыңыз да, тоңазытқышта кем дегенде 2 сағат бойы мұздатуды жіберіңіз.