Диетада қоректік заттардың жетіспеушілігімен теңгерімсіз тамақтану генетикалық факторлардың әсерімен салыстыруға болатын, туылмаған баланың денсаулығының жағдайына айтарлықтай әсер етеді. Біздің күнімізде жүкті әйелдердің диетасындағы бір немесе бірнеше витаминдер, минералдар, микроэлементтер және басқа да маңызды қоректік заттардың болмауы өте жиі кездеседі. Мұны көру үшін статистиканы қарастырайық. Сау әйелде жүктілікті жүргізу - мақаланың тақырыбы.
Жетпейді? Сонымен қосыңыз!
Санкт-Петербургте өткізілетін күтетін аналардың тамақтануын зерттеу тек 6 (!) Ғана сауалнамаға қатысқандардың 100-і негізгі қоректік заттардың (қоректік заттардың) рационында жеткілікті болу туралы айтуға болатындығын көрсетті. Көптеген әйелдердің кейбіреулері олардың жетіспеушілігін анықтады. Көбінесе темір, йод, кальций, мырыш, хром жетіспейді. Витаминдер арасында фолий қышқылының, биотиннің, В.В. витаминдерінің және F дәруменің құрамдас бөлігі болып табылатын альфинолен қышқылының жетіспеушілігі басым болды.Бұл маңызды қоректік заттардың жетіспеушілігі жүкті әйелдерді жаппай тексеру кезінде кездейсоқ анықталды. Олар өздерінің жетіспеушілігін сезінбеді. Сонымен, әйелдің денсаулығына тікелей қауіп төндірмейтіндіктен, бұл мәселеге мән беру қажет. Әрине. Өйткені, осындай жасырын тапшылығымен балаға зардап шегеді. Дұрыс теңгерімді диета ережелерін бұзу ерте туудың қаупін тудыруы мүмкін. жеңіл балалар туылуы. Болашақ болашақ ананың денесінде кейбір қоректік заттардың жетіспеушілігі оның өмірінің бірінші жылындағы баласының денсаулығына әсер етуі мүмкін. Оның үстіне, соңғы жылдары оның емшек сүтінің сапасы мен саны жүкті әйелдің тамақтану сипатына байланысты екенін дәлелдеді. Иә, сүт бар! Болашақ ананың дұрыс тамақтануы баланың өмір бойы қорғауы болып табылады. Жүктілік кезінде оңтайлы тамақтану жолында қандай қадамдар жасауға болады?
Noli nocere!
Латын тілінде бұл «ҚАЙТАЛАМА!» Дегенді білдіреді. Бұл медицинадағы ең ежелгі қағида, барлық уақытта әділ ». Болашақ анасы тағам дайындау уақытын үнемдейтін, сондай-ақ үлкен сақтау мерзімі бар өнеркәсіптік өндірістің азық-түлік өнімдерінен бас тартуы керек. консерванттар, бояғыштар, хош иістер, хош иісті күшейтетін заттар, қалыңдататын заттар, эмульгаторлар сияқты тағамдық қоспаларсыз. Болашақ анаға олардың бәрі жол берілмейді. Біз көптеген дайын тамақ өнімдерін Генетикалық түрлендірілген компоненттер міндетті болып табылады және міндетті түрде таңбалау әрдайым орындалмайды, бірақ адамдар үшін, нәрестелер, жүкті және емізетін әйелдер үшін трансгенді өнімдердің уыттылығы туралы айғақтар жоқ, бірақ олардан аулақ жүреді. Өнеркәсіп өндірісінің дайын тамақ өнімдері де қаламайды, себебі олар азық-түлік рационын жақсартады жүкті әйелді қажетті қоректік заттардан айырады. Табиғи ет орнына кейбір шұжықтарды, ал темірде, фосфорда, В12 витамині, ниацин және биотин, сонымен бірге жоғары сапалы ет протеині. Бірақ ол майдың төмен сапасына және көптеген калорияларды алады.
Жасыл жапырақтардың қақпағының астында
В9 дәруменін, фолий қышқылының азық-түлік көздеріне ерекше назар аудару қажет. Оның аты өзі үшін айтады: латын тіліндегі «фолий» - «жапырақ». Фолий қышқылы спаржа, шпинаттың жасыл жапырақтарында, сондай-ақ авокадо, сәбіз, қауын торы, абрикос, асқабақ, қызылша жемістерінде кездеседі. Жұмыртқаның сарысы мен бобы ішіндегі фолий қышқылының аздығы. Нан - тұтас дәндер және қараңғы бидай ұны, сондай-ақ арнайы ұннан алынған арнайы макарондар мен кеспе фолий қышқылының құрамында көп емес, бірақ оның маңызды көзі болып табылады. Парадокс? Мүлдем жоқ! Көкөністердің көкөніс маусымы тым қысқа, ал күздік ұннан дайындалған бидай наны мен өнімдері маусымға қарамастан тәулік бойы жеуге болады. Витаминмен олардың диетасын байыту, күтуші анасы нәрестедегі жұлын ақауларының қаупін едәуір төмендетеді және өз психикасының және ақыл-ойының дұрыс қалыптасуына қамқорлық көрсетеді. Ал витаминнің анасы жақсы қызмет көрсететін болады, себебі ол босану кезінде маңызды болып табылатын ауырсыну сезімталдығын азайтады. «Жасыл қорғау» сізді және босанғаннан кейін кетпейді, бұл сүттің бөлінуін жақсартады.
Фолий қышқылының дәмді көздері
Сарымсақ және жаңғақ қосылған сәбіз салаты
Қабылдау:
♦ 2-3 орташа сәбіз
♦ сарымсақ қаламы
♦ 3 үстел. грек жаңғағының қасықтары
♦ 2 үстел. қаймақ немесе майонез қасықтар
♦ тұз
Дайындау:
Үлкен ылғалдағы сәбізді сүртіңіз, туралған жаңғақтарды, дәміне қарай сарымсақ пюресі, тұзбен араласқан қаймақпен маусымды қосыңыз. Мұндай салат сізге фолий қышқылын және бета-каротинді, B витаминін және бағалы мысды, омега-6 және фитонцидтердің майлы комплексін береді. Бұл тағамға фреол қышқылының, С витаминінің және пайдалы микроэлементтердің құнды көзі қосады. Тұз және бұрышпен сәл хош иістендірілген авосады (дәмді сарымсақты қоссаңыз болады), бұл нанға пайдалы әрі дәмді түрде таралады.
В6 витаминінің ғажайып көздері
Haddock испан тілінде
Қабылдау:
♦ 1кг асқабақ (қаңқа)
♦ 1-2 шыныаяқ сүт
♦ 1 кг картоп
♦ 4 жұмыртқа
♦ 4 пияз
♦ 200 г зәйтүн майы
♦ 1 үстел. сары май қасық
♦ 10 жасыл зәйтүн
♦ 1 үстел. туралған ақжелкен қасық
♦ шұңқыр тұз және бұрыш
Дайындау:
Хаддок үлкен кесектерге кесіп, ыстық су құйып, 15 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін кесектерге кесіңіз, ыстық сүт құйып, бір сағатқа қалдырыңыз. Пешті 240 ° C температурасына дейін қыздырыңыз. Зәйтүн майымен пиязды пісіріп, үстіне қабаттарға қабаттап, ашытуға және кесілген картопқа (әрқайсысы аз тұзымен қабатқа салып, балықтан және еріген сары майдың үстінен сүт құйыңыз) пиязды қойыңыз. Пеште 20 минут пісіріңіз. Зәйтүн, ақжелкен, жұмыртқа тілімдерінің битілерімен безендіріңіз. Бұл тағамда В6 дәруменіне қосымша кальций, құнды ақуыздар, сондай-ақ В дәрумені және С витамині бар.
Пиридоксин аурулардан
Жүктіліктің 8-ші аптасында В6 витамині (пиридоксин) маңызды болып келеді. Сіз таңертең жүрек айнуын сықырлайсыз, түнгі сыққыш бұлшық еттер, нервтер. Маусым бойынша көкөністер витаминдердің ең жақсы көзі болып табылады. Бұл нәресте үшін де құнды, себебі ол орталық жүйке жүйесінің дамуына ықпал етеді. Сіз өзіңіздің бидайыңызда бидай наны мен қырыққабатты толықтырдыңыз ба? Тамаша! Бұл өнімдерде фолий қышқылы ғана емес, сонымен қатар пиридоксин көп. Оның ең бай көзі - бұл ет, кейбір балықтар, әсіресе бүршік пен шаян, кебек, бидай тұқымдастар, күріш, сұлы, бұршақ, қарақұмық жармасы және жаңғақ.
Сүйектердің күші үшін магний
Жүктіліктің 11-ші аптасынан бастап, нәрестенің сүйектері өсіп келе жатқан кезде, магний әсіресе маңызды болып келеді. Бұл элемент сүйек тіндерінің өсуі үшін маңызды құрылыс материалы болып табылады. Ғалымдардан алынған соңғы деректер нәрестенің басының өсуі, салмағы мен мөлшері осы кезеңде магнийдің қаншалықты тұтынатынына байланысты. Магний бұлшық еттерде, оның ішінде жатырдың бұлшық еттерінде өте маңызды. Магний барлық дәндер мен дән наны, інжір, бадам, тұқым, қарбыз, қара жасыл көкөністер мен бананға бай.
Диетаны темір көздерімен байытыңыз
Жүктіліктің 22-ші аптасынан бастап гематопоэзі үшін қажет болатын нәрестедегі болашақ ана мен баланың ағзасына қажеттілік артады. Оның бай көзі - ет, әсіресе қызыл және жұмыртқа. Сондай-ақ бұршақ, қара-жасыл көкөністер, бидай наны, соустардың соусы, кептірілген жемістер. Шай мен кофені ішкеннен кейін бірден ішпеңіз (олардағы таниндер темірдің сіңу деңгейін айтарлықтай төмендетеді).
Омега-3 ми мен көру үшін
Балық тағамдарының құрамында болатын омега-3 арнайы майлы комплексі болашақ нәресте үшін маңызды, себебі ол ми мен дамуының дамуын айтарлықтай анықтайды.
Екінші триместрге арналған ыдыс
Итальяндық котлеттер (микротолқынды пеште)
Қабылдау:
♦ 250 г сиыр еті
♦ 1 жұмыртқа
♦ 50 г кептірілген ақ нанның сынықтары
♦ 50 г ірімшік
♦ 1 сарымсақ қалампыры
♦ 1 шай қасық. кептірілген ақжелкен қасық
♦ 1 шай қасық. көкөніс қасық «Vegeta»
♦ 240 г қабығы қызанақ
♦ тұз және бұрыш
Дайындау:
Қызанақ пен жартысы өңделген ірімшікті қоспағанда, бәрін араластырыңыз. Алынған салмақтағы 12 дөңгелек қоң еті мен микротолқынды пеште дөңгелек ыдысқа 3-4 минут қояды. Оны дайындауға дайындаңыз, пісіру кезінде бұраңыз. Жоғарғы кесілген қызанақ пен ірімшік. 5 минут пісіріңіз.
Үшінші триместрдегі бөлшек тағамдар
Омырауды азайту үшін кішкене бөліктерде жеп, өткір және майлы тағамдарды, сондай-ақ сусындарды және желеді ішуді болдырмаңыз. Кейбір әйелдер үшін жаншылдық күйдірілген, жұмсақ пісірілген жұмыртқаны немесе бу омлетті қасықпен жеңілдетеді. Сіз сілтілі минералды суды газсыз қолдануға тырысыңыз: шөлмеңізді тұтынудан 2 күн бұрын суарып, аздап қыздырыңыз. Әрқашан тағамды тағамдарға әкеліңіз. Осылайша асқазанды шамадан тыс салмай-ақ теңдестірілген диетаны сақтауға болады.
Паста макарондары бар «Exotica»
Қабылдау:
♦ 1 авокадо
♦ 2 үстел. лимон шырынын қасықтары
♦ 50 г майсыз майдың ірімшігі
♦ тұз
♦ Қара қара бұрыш
Дайындау:
Авокадоды жартысында кесіп тастаңыз, қасықпен целлюлозаны алып тастаңыз, лимон шырынын қолданыңыз, үгітілген ірімшік қосыңыз, дәм татыңыз, араластырыңыз. Пастаны питомен толтырыңыз. Бұл ыңғайлы «нан қалтасы» болады. Бұл ыдыста құрамында кальций бар, С.В. Авокадо май қышқылдарының витаминдері жасушаларға клеткаға қол жетімді кальций жасайды.
Ішекке арналған талшық
Іш қатуды болдырмау үшін біз талшықтарды, астықты және басқа да дәнді дақылдары бар өнімдерді, сондай-ақ кебекті тамақ өнімдеріне енгіземіз.
Жаңғақ қосылған қызылша
Қабылдау:
♦ 2 қызылша
♦ 1 маринадталған қияр
♦ 50 гр жаңғақ дәндері
♦ сарымсақ қаламы
♦ 2 үстел. Қайта өңделмеген күнбағыс майының қасықтары
Дайындау:
Үлкен ылғалдылығында пісірілген қызылша мен тұздалған қиярды сорғызыңыз. Ұсақталған жаңғақтар, жердегі сарымсақ және май қосыңыз. Барлығын араластырыңыз. Көптеген пектин бар целлюлозадан басқа, тағамда фолий қышқылы, калий, омега-6 пайдалы май қышқылдарының кешені, Е витамині бар мыс бар.
Магний дәмді көздері
Жеміс десерті
Қабылдау:
♦ 1 банан
♦ Дәнді салмағы бар 2/3 кесе йогурт
♦ 2 үстел. қуырылған бадамдардың қасықтары
♦ 4 ірі жидек құлпынай (мұздатылған болуы мүмкін)
♦ 1/2 таза алма
Дайындау:
Банан, алма, құлпынай безендіру үшін 1 құлпынай қалдырып, тілімдерге бөліңіз. Десертті йогуртпен толтырыңыз, құлпынай тілімімен безендіріңіз, ұсақталған бадаммен себіңіз. Магнийден басқа, коктейльде кальций, талшық, темір, бета-каротин, витамин B2 және серотонин бар, ол бейнелі түрде қуаныш гормоны деп аталады.
Екінші триместрдің бес ережесі
Әдеттегі аурулар тоқтайды және тәбет көтеріледі. Сіздің денеңіздің өзі осы кезеңде өзіне қамқорлық жасап, қоректік заттардың сіңірілуіне бастайды. Дегенмен тамақтанудың алуантүрлілігінің және тағамның үнемі қабылдануының принциптері сақталуы керек. Міне, кейбір ережелер.
Жоқ! Тазартылған өнімдер
Алғашқы триместрдегідей, ең жоғары сапалы ұндан жасалған ақ нан - тұқым, кебек, қара бидай, тұтас дәнді дақылмен артық нан. Пісіру мен тәттілердің орнына галва шайын, жеміс шырынын (пектиннің көзі) немесе мюслиді дәнді, жаңғақ және жеміс қоспаларын сатып алыңыз.
D витаминінің көздеріне жол
Болашақ баланың ағзасы осы витаминге қажет. Балықта (әсіресе сардин, майшабақ, лосось және тунца), жұмыртқаның сарысы, табиғи сүт және сүт өнімдерінде кездеседі.
Екі кальций қажет
17-ші аптадан бастап ана құстарындағы нәресте қозғалыстарының белсенділігі артып келеді. Бұл жағдайда сүйек тезірек өседі және одан берік болады.
Ұйқыдағы дәмді таблетка
Жүктілік соңында ұйқының бұзылуы жиі кездеседі. Мочевинадағы қысым қысыммен дәретханаға түнде бірнеше рет келуге мәжбүр етеді. Аз ішімдікті таңдау да мүмкін емес: дене әлі де көп сұйықтық қажет. Ұйықтап жылдамырақ ұйықтап, ұйқыңа не көмектеседі? Ұйықтамас бұрын жалбыз немесе жарым шөлмектегі жылы сүт және жарым шай қасық бал бар түймедақ ішу пайдалы. Көмірсуларға бай кешкі ас ұйқы келуіне ықпал етеді. Ұйқы алдында 2 сағат бұрын қарақұмықпен бумен бұқтырылған түйетауықтың кесіндісін ішу жақсы. Түрік және қарақұмықтың еті А6 аминқышқылы триптофанмен, витаминмен және магниймен толтырылған В6 дәруменін қамтиды. Пайдалы қоректік заттардың осы тіркесімі кернеуді азайтады, ол тез ұйықтап, ұйқысыз ұйықтауға көмектеседі.