Құрамы. Барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Пияз бен сарымсақты жіңішке бөренелермен жауып тастайды
- Туна бруски - 500 грамм
- Пияз - 1 дана
- Сарымсақ - 1-2 Зубчиков
- Болгариялық қызыл бұрыш - 1 дана
- Болгар жасыл бұрышы - 1 дана
- Болгар бұрышы сары - 1 дана
- Томаттар - 150 грамм
- Ақ шарап - 100 миллилитр
- Қант - 1 шай қасық
- Тұз - дәміне қарай
- Өсімдік майы - 2-3 сурет. қасықтар
- Балықты дәмдеу - 1 шай қасық
- Қара қара бұрыш - - дәміне қарай
Құрамы. Барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Пияз және сарымсақ тазартылып, майдалап турады, Болгар бұрышы үлкен жолақтарға, қызанақ - текшелерге кесіледі. Пияз және сарымсақ қуырыңыз 1-2 минут маймен. Содан кейін бұрыштарды қосып, қақпақтың астына орташа температурада 4-5 минут қайнатыңыз. Содан кейін лавр жапырақтарын, қызанақты, шарапты, тұзды және қантты қосыңыз. Орташа жылу арқылы қайнатыңыз, содан кейін жылуды кем дегенде азайтып, қақпақтың астында тағы 15 минутты сөндіріңіз. Ал көкөністер тамшылап тұрса да, біз балықтың балықшылары боламыз. Ол өте үлкен кесектерге кесіліп, майда қуырылады - 3-4 минут ішінде орташа температурада артық емес. Жоғарыда көрсетілген көкөністерді 15 минуттан кейін тоқтатқаннан кейін, біз оларға қуырылған балықты қосамыз. Қысқа қыздыруды тағы 5 минут бойы араластырыңыз да, пісіріңіз. Шын мәнінде, тағам дайын. Ыстық ыстық тағу. Ас болсын! :)
Қызметтер: 3-4