Бауырға зиян келтіретін тағам

Неліктен біз мереке күнінен кейін әлсіздік, бас ауруы, дұрыс гипохондриядағы ауырсыну және басқа да аурулар бар екенін қайдан білеміз. Бұл бауырға зиянды азық-түліктердің біздің ағзаны уландыратындығынан туындайды. Бауырдағы мұндай жүктемелердің тұрақты түрде жасушалары табиғи жасушадан май жасушаларына нұқсан келтіруі мүмкін, бұл цирроздың дамуының белгісі. Бауырға зиян келтіретін тамақ өте әртүрлі, сондықтан қандай азық-түліктерді аз ішу керек екендігін қарастырамыз.

Бауыр атқаратын функциялар

Бауыр органның негізгі органдарының бірі. Ол тамақпен келіп жатқан улы заттарды зақымдаса; денеде қанның қорын сақтайды және оны тазартады; әртүрлі пайдалы заттардың қорларын өздері сақтайды; холестеринді синтездейді. Сондай-ақ, тағамдарды сіңдіруге қажетті өт кислотасын және билирубинді өндіруші болып табылады. Сондықтан, бауырдың дұрыс жұмыс жасамай, адам ағзасы жай уланса болады. Біздің бауырымызды сақтау үшін, осы органға зиян келтіретін тағамдарды негізделген прайделада қабылдау керек немесе оны диетадан шығару керек. Бауыр организмнің органы болып табылады, ол күшті зақымданумен қалпына келтіру мүмкін емес.

Біздің бауырымызға қандай тағам зиянды?

Бауырдың зиянды тұтынуы сары май, май және майлы ет өнімдерін (қой, шошқа, үйрек, қаз және т.б.) артық тұтыну екенін білу қажет. Бауырда жүктеме асқазан өндіретін майдың мөлшеріне көбейтіледі. Дәл сол себепті күшті ет сорпаларын, торттарды, шоколадты, майларды, какаоны, кондитерлік майларды артық тұтыну бауыр үшін қауіпті.

Қуырылған тағам бауырға теріс әсер етеді. Өйткені, қуыру кезінде бауыр тінінің бұзылуына және оның қызметі бұзылуына ықпал ететін улы заттар шығарылады. Бұл сондай-ақ, «француз фри», чиптерге де қатысты, өйткені мұндай өнімдер жоғары температурада және осы температуралардың күрт өсуімен өндіріледі. Олардың өндірісінде улы заттар өндіріледі, яғни олар бауырды сүзгілеуі керек. Сондай-ақ зиянды болып табылады, ол қазірдің өзінде қолданылған өсімдік майына дайындалған. Май бір рет қуыру кезінде әрқашан пайдаланылуы керек. Бауырмен проблемаларыңыз болса, қуырылған тағамдарды жалпы диетадан шығарып тастау керек.

Құрамында көмірсулар көп мөлшерде болатын тағам, немесе дәл осындай тағамға деген құмарлық - бауырда жақсы нәтиже жоқ. Өйткені көмірсулардың көп мөлшері майдың бауырында жинақталуының себебі болып табылады. Бұл өнімдерге: ақ күріш, ақ нан, таңғы ас дәндерінің көпшілігі және т.б.

Ғалымдардың пікірі бойынша, шылым және шұжық өнімдері олардың артық пайдаланылуында біздің бауырымызға да теріс әсер етеді. Өнеркәсіптік канцерогендерде дәмдік қасиеттерге және әдемі түстерге бөлінгенде әр түрлі қауіпті тағамдық қоспалар қолданылады. Мұндай қоспалар уытты улы заттар болып табылады. Сондықтан мұндай тамақ бауырдың жұмысына теріс әсер етеді.

Бауырымыз үшін қауіпті басқа да тағамдар

Бұрынғы иісі бар көкөністер сияқты өнімдерді пайдалану шектеулі болуы керек, себебі олар бауырға зиянды. Бұл өнімдер: сарымсақ, шалғам, шалғам, кориандр, сарымсақ. Сондай-ақ, көкөністер мен жемістерді асыра пайдаланбаңыз, өйткені бауыр қышқылы да зиянды. Бұл мүкжидек, лимон, киви, қуырылған және т.б.

Бауыр үшін аса қауіпті, әртүрлі алкогольдік сусындарды теріс пайдалану, себебі ол нашар салдарға әкелуі мүмкін. Бауыр циррозының жиі себебі алкоголь болып табылады және әсіресе мұндай спирт улану әкеледі. Алайда, В тобындағы витаминдер мен кішкене қызыл шараптан тұратын шағын мөлшерде қара бауыр бауыр өзінен «қуана» өтеді. Сондай-ақ, бауырға зиянды сүтсіз кофенің қолданылуы.

Нашар жуылған немесе өңделмеген түрлі көкөністер мен жемістер бауыр ауруларын тудыруы мүмкін. Бауырды жақсы және салауатты «нысанда» ұзақ сақтап қалу үшін, біз өзіміздің мәзірімізді құрайтын тағамдарды таңдаумен айналысуымыз керек. Ұйықтау алдында қатты тамақ ішпеңіз, себебі бауыр түнде бұл барлық мәселелерді жеңу өте қиын, және бұл, ақырында, қайғылы зардаптарға әкелуі мүмкін.