- Бұрыштар (қызыл және жасыл) - 4 дана
- Қызанақ - 2 дана
- Тауық еті - 1 дана
- Өсімдік майы - 30 миллилитр
- Лампа - 1 дана
- Сарымсақ - 3 тіс
- Ақ шарап - 100 миллилитр
- Тұз, қара бұрыш және ақжелкен - дәміне қарай
Баскодегі тауық еті осы өңірдегі тағамдардың сүйікті тағамдарының бірі. Осы рецепт бойынша дайындалған тауық еті өте жұмсақ және жұмсақ болады - бұл пеште пісірілген тауыққа тең келмейді. Тауық бұрыш пен қызанақтың шырындарын сіңіреді, дәмді және хош иісті болады. Мұндай ыдысқа арналған гарнир тіпті қажет емес - оны жаңа піскен шөптермен, мысалы, ақжелкенмен себіңіз. Сұлулық! Баскодегі тауыққа арналған рецепт: 1. Қызанақтар пиллилирленген (бұл үшін олар қайнаған сумен жақсы суарылады) және текшелерге кесілген. Ұзын белдеулерге кесілген мембранадан және тұқымдардан тазартыңыз. Пияз тазартылып, жартылай сақинаға бөлінеді. Ашыған сарымсақты шайқаңыз. 2. Тауық етін бөліңіз. Менің жағдайымда, олар тауықтың аяқтары болды, бірақ түпнұсқалық рецепт бойынша сіз тұтас тауықты алуға және 10 бөлікке кесуге керек. Солим және бұрыш. 3. Қалың түбіндегі қуыруға арналған табада майды қыздырыңыз да, тауықтың бөліктерін қабыршақ пайда болғанға дейін тез өртте қуырыңыз. Тауықтың қабыршақты қыртысы жабылған кезде - біз оны қуырғыш табадан алып, қағаз сүлгімен азайтамыз. 4. Көкөністерді қуыруға арналған табада салып, ыстыққа 10 минут қайнатамыз. Содан кейін ақ шарапты көкөністерге құйып, баяу отта 25-30 минут қайнатыңыз. Содан кейін тауыққа табаға салып, бәрін жұмыртқа салып, тұздықты жабық қақпақ астына қойыңыз - бұл шамамен 15-20 минут. Ашық шырын ағып кетсе, тауыққа пирстер. Бактың айтқаны сияқты, тәтті аппетит немесе асқақ!
Қызметтер: 5-7