Араб баски бәліші өте танымал шығыс тәтті. Қарапайым араб манна пирогымен. Маннаның кәдімгі дәмінен айырмашылығы, бас өте әлдеқайда хош иіс, оның дәмі бай, торт құрылымы әлдеқайда нәзік. Ол дымқыл, өйткені ол өте хош иісті сироппен сіңеді. Бас барабанды дайындауға көптеген рецепттер бар. Мен осындай хош иісті нұсқаны ұсынамын.
Құрамы:- Бидай ұны 1 ас қасық.
- Жарма манна 1 ас қасық.
- Жұмыртқа тауық еті 1 дана.
- Кефир 1 ас қасық.
- Қант 2 ас қасық.
- Кокос жаңғағы 150 г
- Күнбағыс майын тазартылған май 1 ас қасық.
- 125 мл су
- Қант ванили 2 шай қасық.
- Пісіретін ұнтақ 2 шай қасық.
- Лимон 0,5 дана.
- Роза суы 5 мл
- 1-қадам Бассты дайындау үшін манго, кокос жаңғағы, қант, ұн, кефир, күнбағыс майы, су, жұмыртқа, лимон, ванильді қант пен пісіретін ұнтақ қажет.
- 2-қадам Құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз: ұн, манго, кокос жаңғағы, 1 стакан қант, ванильді қант, пісіретін ұнтақ.
- 3-қадам Сұйық ингредиенттерді араластырыңыз: айран, жұмыртқа, күнбағыс майы.
- 4-қадам Құрғақ және сұйық ингредиенттерді араластырыңыз.
- 5-қадам Қамырды төмен қабатпен дайындалған пішінге құйыңыз. Менде 22x22 см формасы бар, 180 ° C температурада 35 минут пісіріңіз.
- 6-қадам Ал әзірше сироп дайындаңыз. Су мен 1 стакан қант араластырыңыз. 5-6 минут пісіріңіз.
- 7-қадам Ақыр соңында 2 ас қасық лимон шырыны, лимон қабығы мен қажет болғанда раушан суын қосыңыз (менде 1 қызғылт джем бар).
- 8-қадам Дайын тортты алыңыз.
- 9-қадам Ыстық пирманы кішкентай ромбтарға немесе квадраттарға кесіңіз. Үстінен құйып, сиропты кесіңіз. Салқындауға рұқсат етіңіз.