Барбекю шошқа қабырғалары

Дайындау қарсаңында: қабырғаны дайындаңыз. Қабырғалардан артық ет кесіңіз. Подде ингредиенттері: Нұсқаулық

Дайындау қарсаңында: қабырғаны дайындаңыз. Қабырғалардан артық ет кесіңіз. Қабырғалардағы жұқа мембранды (тырнақпен немесе басқа щеңкемен) қолданыңыз. Қабыршақтан мембранды алып тастаңыз. Қабырғалардың әр жағына 1/2 кесе дәмдеуіштерді себіңіз. Қабырғаларды фольганың үлкен парағына қойыңыз. Фольгадағы қабырғаларды дұрыс орап, 10-12 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Дайындалу күні: Фундаментті дайындаудан бір сағат бұрын суға ағызылатын ағаш чипселерін сіңіріңіз. Грильді дайындаңыз. Грильде қабырға үшін тірек берілсе, бұл жақсы. Чипсты судан алып тастап, оларды көмірге қойыңыз. Қабырғаларды грильге арнайы сөреге немесе жай ғана торға қойыңыз, егер жоқ болса. Жылу көзі қабырғалардан мүмкіндігінше орналасуы керек. Қақпақты жабыңыз. 20 минут сайын қақпақты ашып, қабырғаларды бұрыңыз. Үстелдегі орындардағы қабырғаларды өзгертіңіз. Шамамен бір сағаттан кейін ет қызартып, айтарлықтай азайтылуы керек. Сөрелерді тазалап, қабырғаларды гриль торына қойыңыз. Айналдырып, соусты аяқталғанға дейін құйыңыз. Грильден қабырғаларды алып тастап, оларды бір-бірінен бөліңіз. Ас болсын! Тағам дайын.

Қызметтер: 3