Бала үлкен болған кезде ата-аналар өздеріне: балаға қандай тағам беруге болады? Оны өзіңіз дайындауға немесе өнеркәсіптік өндірістің дайын өнімін сатып алуға болады ма? Бірақ содан кейін тағы бір сұрақ туындайды: қандай шикізаттан нәресте тамағы жасалады және оны дайындауда қандай технология қолданылады?
Өзімізді тамақтандыру
Әрине, сіздің анаңыз әрқашан ең жақсы сықақ, сәбіз немесе асқабақпен өзін-өзі дайындаған картоп пюресі деп айтады ма? Өйткені сіз осындай диетаға өскен адамсыз! Дегенмен, сіз және сіздің анаңыз бүгінде қоршаған орта жағдайы қиын болған емес уақытта өсіп келе жатқанын есте ұстаған жөн. Сол кезде олар ГИО-ның қандай екенін білмеді, ал жемістер мен көкөністер тек маусымдық ғана болған, олар тұратын жерлерде ғана өсетін.
Әрине, ешкім баланың үй тағамдарын беру мүмкін еместігін дәлелдей алмайды. Дегенмен, сорпа немесе картоп пюресі үйде дайындалған болса, өнімдерді мұқият таңдап алыңыз, өйткені ешкім сізге нарықта сатылатын көкөністер мен жемістердің қоршаған ортаға зиян келтірмейтін тыңайтқыштармен қамтамасыз етілмегенін, тасымалдау кезінде және олардың сақтау технологиясы бұзылған! Мұндай кепілдікті сіз (немесе сіздің туыстарыңыз) осы көкөністер мен жемістердің «продюсері» болған жағдайда ғана алуға болады.
Балалардың қосымша тамақтарын дайындау үшін қолданылатын өнімдердің ең жоғары сапасын қамтамасыз ету үшін био-фермада (еуропалық) көкөністер мен жемістер өсіріледі. Бұл фермадағы химиялық заттар пайдаланылмайды, ал сиырлар таза шалғындарға жайылған.
Мұндай био-фермалар - барлық автожолдар мен өнеркәсіптік аймақтардан алыс орналасқан барлық ережелер. Мұндай шаруашылықтарда өсетін арамшөптер «химияны» қолданбай механикалық түрде жойылады! Бұл жолмен өсірілген өнімдер қазіргі кездегі технологиямен салыстырғанда 10% (минералды заттар, витаминдер және басқа да азық-түлік компоненттері) бар.
Балаларға арналған экологиялық сауыттар антибиотиктерді, өсу стимуляторларын, гормондарды қамтымайтын ет. Өйткені, жануарлар жасанды компоненттер қоспасыз табиғи жемшөптерді жейді, өйткені мал жайылымдар экологиялық таза, өйткені қатаң талаптар бар.
Арнайы таңбалау
Экологиялық таза азық-түлік өнімдері үшін алғаш рет еуропалықтар BIO белгісін қою үшін экологиялық таза өніммен банкаларды ойлап бастады. Еуропалық заңдар бойынша мұндай таңбалау тек биорганикалық өнімдерге орналастырылады. Балалар тағамдарын қаптауға арналған BIO таңбасының болуы өндірістің барлық сатыларының: балаларға арналған шикізат, экологиялық өнімдерді қаптау және тасымалдауы ЕО-мен қатаң бақыланады, сондықтан бояғыштар, жасанды консерванттар мен дәмдер өндірісте пайдаланылмайды.
Сапаны бақылау
Кез келген өркениетті еуропалық елде БИО-органикалық өндіріс пен ауыл шаруашылығына қатысты заң бар, онда балаларға арналған азық-түлікке ең жоғары талаптар қойылады. Бұдан басқа, өнімнің стандарттарға сәйкес келетіндігін растайтын био-органикалық сертификат беретін арнайы тәуелсіз мониторинг органы құрылды. BIO маркасының балалары үшін осы органға сілтеме жасай отырып, азық-түлік пакетінің болуы өнімнің мазмұны Еуропалық Одақтың ресми биологиялық рецептілеріне толық сәйкес келеді және өнім сертификатталғанын қамтамасыз етеді.
Мұндай өнімдер көптеген түрлі талдаулардан өтеді: балаларға арналған шикізат үлгілері көп, ал балаларға арналған дайын тағам. Өз зертханалары жоқ балаларға био-тамақтану өндірісі толық емес. Ультра заманауи техникалық құралдардың арқасында, жеткілікті мөлшерде жеткілікті мөлшерде зиянды заттардың 800 жуық қалдықтарын анықтауға болады. Түпнұсқалық өнімнің зиянсыздығы расталғаннан кейін, одан әрі пайдалану үшін рұқсат етіледі.
Әрине, ата-ана балаға қандай тағамға сәйкес келетінін таңдауға тура келеді, бірақ қосымша ақпаратпен оңайырақ болады. Ең бастысы, бұл таңдау дұрыс болуы керек.