- Баклажан - 5-6 дана
- Алма сірке суы - 150 миллилитр
- Су - 2 кесе
- Қоңыраулар - 4 дана
- Бай парағы - 5 дана
- Бұрыштар - 10 дана
- Қоңыр қант - 3 дана. қасықтар
- Тұз - 1.5. қасықтар
- Өсімдік майы - 1-ші ст. қасық
- Сарымсақ - 10 тіс
Бұршақ, қабығы, қалыңдығы шамамен 1 см кесіп, өсімдік майына қуырыңыз, алтын құмыраға дейін. Тағы бір ерекше дәмді жақсы көретіндер үшін, қуырылған баклажандарды сарымсақпен сүртуге кеңес беремін. Бірақ сіз онсыз жасай аласыз. Бұл өзіңіздің қалауыңыз бойынша, әлдеқайда айырмашылық жоқ, баклажанның барынша өткір болғаны жалғыз нәрсе. Келесі қадам - тұздықты дайындау. Тұздыққа арналған барлық ингредиенттер: су, сірке суы, қалампыр, лавр жапырағы, бұрыш, қант, тұз, сарымсақ қайнатуға және салқынға жеткізеді. Енді баклажан тұздықта құйылуға тиіс. Бірақ мұны істеу керек: алдымен маринадталған батпластика тілімдерін бір мезгілде бір. Кәстрөлге қойып, үстіне құйыңыз. Тоңазытқышқа 1-5 күн бойы өзіңіздің қалауыңыз бойынша және дәмін татып қойыңыз.
Серверлер: 8-12