- мұздатылған таблеткалар парағы - 1 дана
- жұмыртқа - 1 дана
- сүт немесе кілегей - 1 Art. қасық
- шикі кесілген бадам - 1 стакан
- ұнтақталған қант бүркуге арналған - 1 дәміне қарай
- бадам пастасы - 120 грамм (толтыру)
- қант - 2 дана. қасық (толтыру)
- бөлмелі сары май, бөлме температурасы - 1/4 кесе (толтыру)
- жұмыртқа - 1 дана (салқындату)
- лимон қабығы - 2 шай қасық (толтыру)
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық (толтыру)
- ұн - 2 Арт. қасық (толтыру)
1. Толтырғышты жасаңыз. Бадам пастасын тағамдық өңдеу процесінде 2-3 рет араластырыңыз немесе шанышқымен тартыңыз. Қант қосып, 5-6 есе көп араластырыңыз. 2. Сары майды қосып, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін ұны ұнтақталған ұнды қосып, араластырыңыз. Тостағанды қақпақпен жабыңыз және қажет болғанша тоңазытқышқа салыңыз. 3. Пешті 200 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Екі пісіру парағын пергамен қағаз немесе силикон төсеніштері бар төсеу үшін. Жібіту пастасы. Сынақ парағын жұмыс бетіне салыңыз. Сынақ парағын 6 тіктөртбұрышқа кесіңіз, содан кейін әрқайсысының жартысын диагональмен қиыңыз. 4. Әрбір үшбұрышқа шамамен 1 ас қасық бадам толтырыңыз және тегіс жағыңыз. Круассандағы үшбұрыштарды кең бүйірден бастап тасалау. Алдын ала дайындалған науаларға қашықтықта қойыңыз. 5. Алдын ала пісірсеңіз, круассандарды пластикпен орап, қажетінше салқындатыңыз. Круассандарды жұмыртқа мен сүт қоспасы (немесе кілегей) қоспасын жағыңыз. Туралған бадаммен себіңіз. 6. Қараңғы-алтынға дейін 15-20 минут пісіріңіз. 5 минут бойы салқындатуға рұқсат етіңіз, содан кейін ұнтақ қант себіңіз және жылыға дейін жеткізіңіз.
Қызметтер: 4-5