- ұн - 1/4 шыны
- жұқа тауық котлеттері - 8 дана
- зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- тауық сорпасы - 1 кесе
- артишок - 420 грамм (4 бөлікке бөлінген)
- каперы - 2-ші ст. қасықтар
- май - 2 дана. қасықтар
- жұқа макарон - 240 грамм
- ақжелкен жапырақтары - 1/2 кесе
Үлкен кастрюльде тұзды суды қайнатыңыз. Ұнды ұсақ ыдысқа, тұз және бұрышқа дәмдеңіз. Ұнға котлеттерді шамадан тыс ысқылаңыз. Үлкен ыдысқа орта ыстықта 1 ас қасық май құйыңыз. Қажет болғанша қалған майды қосып, котлеттерді қуырыңыз, ашық-алтынға дейін, әр жағынан 1-3 минутқа дейін. Котлеттерді ыдысқа салыңыз. Қуыруға арналған табада сорпаны қосып, қайнатыңыз, оны көлемі екі есе азайғанға дейін пісіріңіз. Артишок, капер және тауық котлеттерін қосыңыз. Жұмсақ біріктіріп, қайнатыңыз. Қуыруға арналған табақты ыстықтан алыңыз, қақпақпен жабыңыз. Қайнаған суға макарон қосыңыз. Суды дайындаңыз және ағызыңыз. Ақжелкенмен безендірілген макарон қосылған тауық еті кесектерін ұсыныңыз.
Серверлер: 4