Бұл ауыл шаруашылық дақылдарын өсірудің заманауи әдістерімен қамтамасыз етіледі. Пестицидтер мен гербицидтер өсімдіктерге қажет топырақта пайдалы бактерияларды жояды. Ал арзан тыңайтқыштар қажетті заттардың барлығын өтей алмайды. Топырақ өліп кетеді, азық-түлік құндылығы жоғалады. Минералды заттардың тапшылығы дененің қалыпты қызметін бұзады және аурулардың қаупін арттырады. Сондай-ақ, бұл переедания әкеледі: денесі осындай жетіспеушілігін алуға тырысады. Оңтайлы диета және жақсы витамин-минералды кешендер күнделікті қажеттіліктерді қанағаттандыра алады, бірақ кейбір жағдайларда қоректік заттардың көбеюі қажет.
Керексіз ақпаратпен жүктелмеу үшін бір кестеде барлық деректерді жинақтадық. Сондықтан, навигация оңайырақ болады. Бұған қоса, оны басып шығаруға болады және әрдайым «жақын жерде ұсталады».
Негізгі минералды заттар | Күнделікті доза | Неге қажет? | Қандай өнімдерде бар? | Тамақты жеткілікті ала аламын ба? | Ассимиляцияға не кедергі? | Қосымшадан не істеу керек? |
Кальций (Ca) | 1000-1200 мг | Тістерге, сүйектерге, қанға, бұлшықетке жұмыс істейді | Сүт өнімдері, сардиналар, брокколи, жарма, жаңғақтар | Ия, әсіресе күшейтілген тағамдар болса | Антацидтер, тапшылығы магний | Кальций цитраты ассимиляцияланған жақсы |
Фосфор (P) | 700 мг | Қышқыл-негіз балансын реттейді | Сүт өнімдері, ет, балық, құс, бұршақ және т.б. | Иә, түрлі диеталармен | Алюминий бар антацидтер | Сіздің дәрігеріңізбен кеңесіңіз |
Магний (Mg) | 310-320 мг (үшін әйелдер) | Кальцийдің балансын сақтайды, бұлшықетті босатады | Қою жасыл жапырақты көкөністер, жаңғақ, жарма | Жоқ, өйткені тамақ дайындау барысында жиі үзіледі | Кальцийден артық | Күні бойы ұнтақтағы 400 мг магний цитраты |
Натрий (Na) | 1200-1500 мг | Қысымды реттейді; бұлшықетке мұқтаж | Тұз, соя тұздығы | Ия, адамдардың көпшілігі жеткілікті | Ештеңе жоқ араласпайды | Потировка-изотоникалық жоғарылауы |
Калий (C) | 4700 мг | Сақтайды баланс сұйықтықтар | Көкөністер, жемістер, ет, сүт, жарма, бұршақ | Иә, егер сіз жеткілікті жасыл көкөністерді жеп қойсаңыз | Кофе, темекі, алкоголь, артық кальций | Жасыл көкөністер, әсіресе дәрі қабылдау кезінде |
Хлор (CI) | 1800-2300 мг | Сұйықтықтар мен асқорытудың балансы үшін | Тұз, соя тұздығы | Иә, көкөністер мен тұздан тамаққа қосылады | Ештеңе жоқ араласпайды | Сіздің дәрігеріңізбен кеңесіңіз |
Күкірт (S) | микродеректер | Шаш, тері және тырнақтар үшін; гормондарды өндіру үшін | Ет, балық, жұмыртқа, бұршақ, спаржа, пияз, қырыққабат | Ия, ақуыз зат алмасуын бұзған жағдайларды қоспағанда | Көптеген D витамині, сүт | Сіздің дәрігеріңізбен кеңесіңіз |
Темір (Fe) | 8-18 мг (үшін әйелдер) | Гемоглобин құрамында; оттекті тасымалдауда көмектеседі | Ет, жұмыртқа, жасыл көкөністер, жемістер, жарма | Репродуктивті жастағы әйелдердің мүмкін болатын тапшылығы | Оксалаттар (шпинат) немесе таниндер (шай) | Сіздің дәрігеріңізбен кеңесіңіз |
Йод (I) | 150 мг | Қалқанша безінің гормондарының бөлігі болып табылады | Йодталған тұз, теңіз өнімдері | Йодталған тұзды қолдансаңыз | Ештеңе кедергі болмайды | Қабылдамаңыз есірткі рецептсіз |
Мырыш (Zn) | 8 мг (әйелдер үшін) | Иммунитет үшін; ретинді дистрофиядан | Қызыл ет, устрицы, бұршақты дақылдар, дәнді дақылдар | Қиындықтар ауыр стресстен кейін мүмкін | Темірдің үлкен мөлшерін қабылдау | Жетіспеушілікті дәрігер ғана түзетуі мүмкін |
Мыс (Cu) | 900 мкг | Эритроциттерді өндіру үшін қажет | Ет, сірне, жаңғақ, жаңа, какао, бұршақ, қара өрік | Ия, бірақ монотонды тамақ қиынға соғады | Мырыш пен темір бар қоспалардың жоғары дозалары | Ақауларды тек дәрігердің қатысуымен түзетуге болады |
Марганец (Mn) | 900 мкг | Сүйектерді күшейтеді, коллагенді өндіруге көмектеседі | Толық астық өнімдері, шай, жаңғақ, бұршақ | Ия, бірақ монотонды тамақ қиынға соғады | Темірдің үлкен мөлшерін қабылдау | Дәрігердің жетіспеушілігін түзетуге болады |
Chrome (Cr) | 20-25 мкг (for әйелдер) | Қант глюкозасының деңгейін қолдайды | Ет, балық, сыра, жаңғақ, ірімшік, кейбір дәнді дақылдар | Ия. Диабет және егде жастағы адамдарда кемшіліктер байқалады | Астыңғы темір | Маманға кеңес беру міндетті болып табылады |
Менделеевтің үстелінің элементтерінің жартысы адам ағзасына пайдалы минералдар болып табылады. Және таңқаларлық емес! Өйткені, адам денесі өте күрделі.