- алжапқыш жапырақтары - 100 грамм
- цитрус қабығы - 500 грамм (лимон, апельсин немесе грейпфрут)
- алма - 500 грамм
- түйіршіктелген қант - дәміне қарай
1. Омыраудың үстінен өтіңіз. Кескішпен жапырақшаларды алып тастаңыз және оларды ыдысқа салыңыз. 2. Үлкен кастрюльдегі алма (ядро мен теріге), цитрус құмыраларын және жартыжылдықтың жартысын (50 г) төсеңіз. Барлық суды төгіңіз. Суды қайнатыңыз және 1 сағат бойы пісіруді жалғастырыңыз. 3. Содан кейін сорпаны шайнау үшін ыдыстың мазмұнын сөмкеге салыңыз (астына үлкен ыдыс немесе табаға салыңыз). Түнде қалдырыңыз. 4. Өлшеу құмырасының сұйық сұйықтығын, содан кейін үлкен табаға құйып, әр 600 мл сұйықтыққа 500 г түйіршіктелген қант қосыңыз. Қайнауға әкеліңіз. Барлық қант ерігенше шырынды араластырыңыз. Тағы 10 минут қайнатыңыз 5. Көпіршік пен көбік жойылғанға дейін ыстықтан араластырыңыз және араластырыңыз. Біраз уақытқа салқындату үшін қалдырыңыз. Содан кейін қалдықтарды пияз жапырақтары (50 г) қосыңыз. Мұқият араластырыңыз. Құмыраны жылы, таза банкадан құйыңыз және оларды металл қақпақтармен бірден ораңыз.
Серверлер: 4-8