- ұн - 2 кубок
- қант - 1 стакан
- маргарин - 300 грамм
- Жұмыртқа - 2 дана
- Конденсацияланған сүт - 250 грамм
- Май - 400 грамм
- коньяк - 1-ші ст. қасық
- 20 грамм ванильді қант
- алма - 5-6 дана
- лимон қабығы - 1 дана
- мүкжидек шырыны - 1 стақан
- крем - 2 кесе
Ұн мен қантты араластырыңыз. Майға май жағып, ұн қосыңыз. Біз жұмыртқаны ұрып, оларды тез араластырып, тоңазытқышқа жарты сағат уақыт салып қойған қамырға кіргіздік. Жарты сағат өткен соң, біз қамырды ет тартқыштан өткіземіз. Қамырды параққа жайып, пісіргенге дейін пеште пісіріңіз. Баланың күйіп кетуіне жол бермеуді ұмытпаңыз. Кілегей үшін, бізде консервіленген сүт пен қопсытылған сары майға арналған кастрюль керек. Ингредиенттердің екеуін араластырыңыз, содан кейін висилин мен коньякты біртіндеп қосыңыз. Алма тазартылады, кесектерге кесіледі, суға малынған, пісіруге арналған параққа қойылады. Қантпен алма себіңіз және жұмыртқанша пеште сақтаңыз. Мүкжидек шырыны стаканынан, қайнаған суға стақан, 2 ас қасықтан желе дайындаңыз. л. қант және 2 шай қасық. шағылыстырылған желатиннің қасықтары. Енді салқындатылған қамырды алып, оны кілегеймен араластырыңыз. Алынған массаның бір бөлігі ыдысқа тығыз оралған, сондықтан тығыз база алынады. Содан кейін бұқтырылған алманың қабатын қойып, үгітілген лимон дәмі себіңіз. Екінші бөлігі төбе тәрізді. Торттың үстінде шай қасықтан жасалған дөңгелек тесік жасап, алдымен алмадан, содан кейін мүкжидек желеімен толтырыңыз. Сондай-ақ, кілегейді (2 кесе) қант пен ванильмен дәмдеңіз (оларды дәмдеңіз) және желе және периметрдің айналасындағы шұңқырдың шетіндегі тортпен безендіріңіз. Ас болсын!
Қызметтер: 5-6