Ghee - өте пайдалы өнім. Қазіргі уақытта ресейлік тағамдарда мұнай өте сирек пайдаланылады, өйткені көптеген адамдар үйде қуыруға қалай ұмтылады. Үйде май дайындау үшін өте аз рецепттер бар. Бірақ еріген сүттің қасиеттерінің сипаттамасы көп болуы мүмкін.
Гидің емдік қасиеттері бар, бірақ бұл қасиеттер біздің елімізде, мысалы, Үндістанда және Шығыстың кез-келген басқа елдерінде болғандықтан, әртүрлі тағамдық әдеттерден пайда болмайды. Орыс халқы әртүрлі белок өнімдерін: балық, ет, құс етін пайдаланып, оларды маймен дәмдеуде пайдаланады.
Мұнай өндіру
Көптеген адамдар өздерінің үйінде, үйде қалай гигиена жасау керектігін білмейді. Көптеген адамдар дүкенде дайындалған сары май сатып алуға пайдаланылады және егер пакет «ги» деп айтса, онда бұл табиғи табиғи өнім. Ең жақсы жағдайда сіз индустриялық жолмен дайындалған майды сатып ала аласыз: біріншіден, центрифуга көмегімен барлық су, сүт протеині немесе сүт қанты бөлініп, 50 градус температурада ериді. Қалпына келтірілген кремді май, арнайы вакуум қазандықтарында 100 градусқа жылдам қыздыру керек, содан кейін барлық қалған суды буландырады, содан кейін сығымдалған ауаны қолданып, арнайы сығылған контейнерлерге оралған.
Көптеген өндірушілер, өкінішке орай, бүкіл үрдістің құнын төмендетуге тырысып, өсімдік компоненттерін осындай майға қосады, сондай-ақ бүлінген немесе стандартты емес майға арналған шикізат ретінде пайдалануға болады. Кейде тіпті шикізат түрінде бүлінген өнім ретінде де қолдануға болады. Қайта қызған кезде, ыстық су, жағымсыз иіс пен дәмді кетіретін әртүрлі қоспалар аз ғана оған қосылады.
Сары май қалай жасалды
Дегенмен үйде қуыруды жақсы көресіз, бірақ бұл үшін әрқашан уақыт пен қуат жоқ. Одан кейін сіз сақ болыңыз, ресейлік және шетелдік ғана танымал және танымал брендтерді таңдауға тырысыңыз.
Ресей сүт өнеркәсібі институтының зертханасында сары майдың кейбір түрлерін зерттеу. Мысалы, Швецияда өндірілген «Элисеевское», Жаңа Зеландиядан «Анчор», француздық «Президент», «Валио» фин фин, ал «Массачусетс» - «Нью-Исида» ресейлік мұнай оның құрамында «Вологда», «Вологда», «Мейірімді Мила». Жақсы және жоғары сапалы майдың иісі мен дәмі жоқ, майда сүтті майдың дәмі болуы керек. Мұнайдың дәйектілігі жұмсақ, бірақ өте дәмді, және ерігенде, бұл жеткілікті анық, ашық сары немесе сары, жауын-шашын болмайды.
Еріген сары майдың барлық рецепттері әртүрлі. Көптеген рецепт бар, мұнда кебекке май құйып, шуылмен көбік жинап, барлық суды майдың ішінен судың бәрі буланғанға дейін қатты бөлшектерді алып тастағанда, оны сүзгілеу керек.
Бұл жолды қолдануға болады, өйткені ол сұйық және сүт протеиндері бар майға қарағанда пайдалы болады; Сізге алтын сары май, мөлдір болады және оған дайындалатын тағам өте дәмді болады.
Егер осы майда жаңа саңырауқұлақтарды қуыруға тырыссаңыз, оларды жоғарыдан маймен құйып, оларды суық жерге қойыңыз, олар ұзақ уақыт сақталуы және бірдей жаңа піскен күйде қалуы мүмкін. Ghee қуыру үшін өте жақсы, себебі ол көпірмейді және темекі тартпайды, және уақыт өте пайдалы болады. Алайда, бұл мұнайдың емдік қасиеттері жоқ.
Ghee пайдасы
Жел мен суық ауа-райында, мұрныңыздың шырышты қабығының кебуі басталып жатқанда, оны ерітілген маймен майлауыңызға болады, бұл сізге суықтың және инфекциялардың алдын алуға көмектеседі.
Ghee - керемет және косметикалық. Ол терінің тесіктеріне еніп, оны абсорбциялайды және оны тазартады. Мұнай ішкі терінің қабаттарына кіргенде, олардағы барлық жиналған уыттар мен токсиндерді ерітеді және жояды.
Еріген сары маймен емдеу
Зарарсыз иммунитеттермен бірге таңертең дәмдеуіштерді, шафран, аскөк, жаңғақ, бал, құрғақ жемістер, қаймақ, қаймақ сияқты дәмдеуіштерді қолдану ұсынылады. Алайда, осы өнімдерден басқа, таңертең ештеңе жеуге болмайды.
Мұнай және дәрілік шөптердің көмегімен қабыну үдерістерін, метаболикалық бұзылуларды, ас қорыту бұзылыстарын емдеуге болады. Шөптермен аз мөлшерде май араластырып, осы қоспамен дененің белгілі бір жерлерін бөлуге жеткілікті.
Еттің сары майын пісіруге болмайды, ешкім бізді алаңдатады. Кәдімгі өсімдік майын немесе кремді гиге алмастыруға тырысыңыз, ал жақында сіз қозғалу оңайырақ сезінесіз және көңіл-күй әрдайым көңілді және тамаша.