- бидай ұны - 1,5 стакан (қамырға арналған 1 кесе және 2 1/2 ас қасық)
- жұмыртқа - 1 дана
- Майы - 1-сурет. қасық
- құлпынай кептелісі - 3-сурет. қасықтар
- ұнтақ қант - 3 дана. қасықтар
- даршын - 2 шай қасық
- өсімдік майы - 1 литр
- құрғақ ашытқылар - 2 шай қасық
- сүт ерітілген - 2 кубок
- қант - 2 шай қасық
Қант, ұн, ашытқы және сүт сияқты ингредиенттерді араластырыңыз және оларды 20-30 мин қалдырыңыз (ашытқы). Кейінірек жұмыртқа, ұн және еріген май қосылады. Қамырды ұнтақталған үстелге илеңіз. Қамырды 16 тең бөлікке бөліңіз. Олардың ішінен жарты сағатқа созылатын шарлар пайда болады. Әрбір допта депрессия жасалады, оған әрбір 2 шай қасық қою керек. джем. Шеттер мұқият бұрмаланған және шар пісіру науасына қойылған. 170 градусқа жуық фритерде «жаңғақтарды» шамамен 5 минут қайнатыңыз, содан кейін оларды сүлгімен кептіріп, даршын мен ұнтақ қант араластырыңыз.
Серверлер: 4