Қысқы Adjika - қызанақ, бұрыш, асқабақ, алма және қара өрік дәмдісін қалай дәмді. Сарымсақсыз нәзік қысқы аджик жасау

Қысқы Adjika - бұл күнделікті және мерекелік тағамдардың әртүрлі дәмін ерекше ететін және байытатын әмбебап үй дайындық. Қызанақ, бұрыш, қопсытқыш, қара өрік, алма, сарымсақпен және онсыз дәмінше дайындалу үшін суретке түсірген рецепттерді және қадамдық нұсқауларды келтіріңіз. Дайын өнім жеткілікті өткір, өте дәмді және өте шырынды, жағымды хош иісті ұнатады және қалайы қақпағы астында оралған, тыныш «жер бетінде» және «бөлме температурасында» ең суық күндерге дейін «тірі қалады». Ажику пісірмей пісірсе, пайдалы заттар мен табиғи витаминдерді барынша сақтайды, бірақ тоңазытқышта міндетті сақтау қажет. Иә, массаны ашытпайды және оның жарқын, бай және жаңа дәмін жоғалтпауы үшін оны тез жеуге болады.

Мазмұны

Сарымсақ жоқ қысқы аджика - үйге дайындалған фотосуретпен рецепттер Үйге қысқы бұрыштан жасалған аджика - қызанақсыз ең жақсы рецептер Үйде тамақсыз қызанақ және сарымсақтан жасалған аджика Қысқы ащы жоқ кәдімгі кәмпитнен Аджика - үйде суретке түсіріңіз қыста - үйде тәтті соус жасау үшін рецепт Қуыршақтар мен сарымсақтардан қышқыл тамақ дайындаумен қытырлақ Аджика үйді әктастардан жасайды

Сарымсақ жоқ қысқы аджика - үй егін жинау суреттері бар рецепттер

Суретке түсірген бұл қарапайым рецепт сарымсақ жоқ ажикуды қыстың ең танымал отандық препараттарын қалай жасауға болатыны туралы айтады. Пісіру үшін көкөністердің екі түрін, дәстүрлі дәмдеуіштерді және дәмдеуіштерді ғана алыңыз. Тағамның құрамында сарымсақ қосылмайды, сондықтан дайындалған тағамның дәмі нәзік және нәзік болады.

Үйдегі Томат Аджиканың негізгі компоненттері

• қызанақ - 1,5 кг
• Болгар бұрышы - ½ кг
• кебек бұрышы - 75 г
• тұз - 2 ас қасық.
• түйіршіктелген қант - 2 ас қасық

Сарымсақсыз үйде дайындалған қысқы атжиканың суретінен рецептке арналған қадамдық нұсқаулық

1. Көкөністер шаю және құрғақ. Бұрыштарда жеміс бағанасын, ядросын алып тастаңыз және жарты немесе тоқсанда кесіңіз.

2. Томаттар бірнеше сағат бойы мұзды суға салып, теріні шығарып, қайнаған суға шайнауға тырысады.

3. Көкөністерді ет тартқыштан өткізіңіз, тұзды, қант құйыңыз және мұқият араластырыңыз. Бір күн ішінде дайындаманы тоңазытқышқа қойыңыз.

4. Белгіленген уақыт аяқталғаннан кейін стерильденген құрғақ банка, капрон қақпақтарымен қақпақ және тоңазытқышқа сақтауға жіберіңіз.

Қысқы бұрыштан үйге аджика - қызанақсыз үздік рецепт

Біз тіпті қызанақсыз Аджикады қыстауға дайындай аламыз, ал ең жақсы рецептіміз оны қалай дұрыс жасау керектігін айтады. Дәміне қарай, тұздық өте дәмді болып шығады және дәмдеуішті жаңа және шырынды көкөніс уылдырығын еске салады.

Ажикадан бұрыштан қажетті компоненттер

• Болгар бұрышы - 3 кг
• Ащы бұрыш - 800 г
• сарымсақ - 3 бас
• тұз - 6 ас қасық
• аскөк тұқымдары - 2 ас қасық
• сірке суы - 50 мл
• кориандр (тұқымдар) - 2 ас қасық
• шұжық-сеелі - 2 ас қасық

Томат жоқ қысқы adzhika үшін үздік рецепт бойынша қадамдық нұсқаулық

1. Көкөністер шаю және құрғақ. Бұрыштарда педунку мен күнбағыс тұқымын алып тастау. Сарымсақты шайыңыз және сарымсақты шайыңыз.
2. Барлық көкөністер үлкен тормен ет тартқышы арқылы жылжып, дәмдеуіштерге себіңіз және жақсылап араластырыңыз.
3. Ажиканың кастрюльге негізін салып, отқа салып, қайнатыңыз. Массасы белсенді қайнатып бастағанда, ең аз мөлшерде тұзды азайтып, сірке суын құйып, 30 минут қайнатыңыз.
4. Стерилденген, құрғақ банкаларды, қақпақ тығыны мен тоңазытқышты құйыңыз. Сақтау үшін қоймаға салыңыз.

Үйге тамақ дайындаусыз қытырлақ қызанақ пен сарымсақ - тез және қарапайым

Үйде тамақ дайындаусыз қысқы уақытта сарымсақ пен қызанақты тез араластырып, оны жөнге келтіреді. Дайындалған тағамдар өте шырынды және балғын болады, ал термиялық өңдеудің болмауы ең көп бағалы заттар мен табиғи витаминдерді сақтайды.

Сарымсақ-томат аджикаға қажетті тағам дайындау

• қызанақ - 2 кг
• жүгері - 200 г
• сарымсақ - 200 г
• Болгар бұрышы - ½ кг
• сәбіз - ½ кг
• пияз - ½ кг
• зімбір тамыры - 100 г
• қара бұрыш бұрышы - 1 шай қасық
• ақ бұрыш - 1 шай қасық
• паприка жері - 1 шай қасық
• кориандр - 1 сәуле
• ақжелкен - 1 пучок
• қант - 2 ас қасық
• тұз - 2 ас қасық.
• лимон шырыны - 4 ас қасық

Асжики мен қызанақты сарымсақ дайындауды жылдам және оңай дайындау үшін қадамдық нұсқаулар

1. Көкөністерді жуып, майлықпен құрғатыңыз. Томат және бұрыш қайнаған сумен қайнатып, теріні мұқият алып тастаңыз.
2. Жұқа желкек, сарымсақ пияз мен көкке кесілген кесектерге салып, қабығы аршылған.
3. Барлық көкөністер бір терең контейнерде араласып, дәмдеуіштерге себілген, біртекті пюредегі блендермен ұнтақталған, құрғақ, таза банкаларға жайылып, пластик қақпақтармен жабылып, тоңазытқышта сақталады.

Қыста сірке сусыны жоқ асжикадан - үйдегі фотосуреті бар рецепт

Бұл суреттегі суретте Ажиканы қыштан сірке сусыз қышқылдан дайындауға болады. Дайындалған тағамдар қалыпты өткір, бірақ жанбайды, сірке суы құрамына кірмегендіктен, дәмдегі өткір, қышқыл ноталар мүлдем жоқ.

Сіркеусіз дәмді Аджика үшін қажетті ингредиенттер

• асқабақ - 1,5 кг
• тәтті болгар бұрышы - 250 г
• сәбіз - 250 г
• қызанақ - 750 г
• сарымсақ-2 бастары
• жержаңғақ бұрыш - 2 ас қасық
• қант - 50 г
• өсімдік майы - 100 мл
• тұз - 2 ас қасық.

Суретке арналған рецепт бойынша нұсқаулар, қыста егеуқұйрықтарды ажикуды сақтау әдісі

1. Көкөністерді сұрыптау, жуу және құрғату.
2. Томат және қытырлақ қабығы және ет тартқышы арқылы екі рет қопсытыңыз.
3. Блендер бұрыш және сәбіздің біртекті массасына айналады, сарымсақ баспа арқылы жіберіледі.
4. Терең табақшадағы барлық ингредиенттерді құйыңыз, майға құйыңыз, қант, тұз қосып, мұқият араластырыңыз.
5. Мерзімді түрде араластырып, 40 минут ішінде төмен температурада аджиканы қайнатыңыз. Содан кейін кем дегенде 10 минут паприка, қақпақ және жылы жерге қосыңыз.
6. Стерильденген банкалармен, металл қақпақтармен мөрленген, төңкерілген, көрпеге оралып, толығымен салқындағанша қалдырылған. Содан кейін сақтау орнына күн сәулелерінен қорғалған құрғақ, салқын жерде тасымалдаңыз.

Қысқы алма қыстырғыштар - үйде тәтті соус жасау үшін рецепт

Бұл қарапайым рецепт бойынша қысқа дайындалған алма қосылған Adjika, дәйектілігі бойынша қалың тұзды ұқсайды. Шырынды тәтті және қышқыл жемістердің көкөністермен үйлесуі ыдысқа бірегей, нәзік дәм береді, ал сарымсақ жұмсақ, нәзік хош иісті аса айқын және дәмді етеді.

Нәзік Apple Adjika үшін маңызды компоненттер

• қызанақ - 3 кг
• алма - 1 кг
• тәтті бұрыш - 1 кг
• сәбіз - 1 кг
• пияз - 1 кг
• Күнбағыс майы - 300 мл
• сарымсақ - 2 бас
• сірке суы - 200 мл
• қант - 6 ас қасық
• тұз - 4 ас қасық

Алжи мен көкөністен қысқы Adzhika дайындау үшін рецепт бойынша қадамдық нұсқаулық

1. Барлық көкөністер мен жемістер асханалық сүлгімен жуылып, құрғатылады. Пияз және сәбіз тазартылады, терілер мен ядрон алмадан алынады, сабан бұрыштан кесіледі және тұқымдар шығарылады, қызанақ тоқсанға турайды.
2. Сәбіз және алма блендермен, басқа тораптарды үлкен тормен ет тартқыштан өткізеді.
3. Жеміс пен көкөніс массасын қалың қабырғалы сүтпен немесе кастрюльмен салыңыз, қайнатыңыз және төмен температурада 1 сағат бойы қайнатыңыз. Аджиканың күйдірілуін болдырмау үшін жүйелі түрде араластырыңыз.
4. Пісіру аяқталғанға дейін төрттен бір сағат бұрын қант пен тұз қосып, май, сірке суын құйыңыз және өте жақсы араластырыңыз. Ұнтақталған сарымсақты қоспас бұрын, тағы 5 минут қайнатыңыз және плитадан алып тастаңыз.
5. Ыстық пішінде стерильденген банкалар, қалайы қақпағы бар тығын, төңкеріп, кілем мен салқынға ораңыз. Бір күннен кейін жертөле немесе жертөледе сақтауға жіберіледі.

Қысқа қызанақ пен сарымсақтан тағам дайындау кезінде өткір аджика - үйдегі фотосуреті бар рецепт

Осы рецептке сәйкес дайындалған тамақпен қыстың қызанақ және сарымсақтағы Adjika, өткір және жанып кетеді. Дайындау аз уақытты алады, себебі тағамды пісіру керек, содан кейін де зарарсыздандыру керек. Бірақ бұл сақтау өте салқын жерлерде ғана емес, орташа бөлме температурасында да сақталуы мүмкін.

Жіті аджиканы дайындау үшін қажетті ингредиенттер

• бұрыш Болгар қызыл - 2 кг
• қызанақ - 1 кг
• ақ пияз - 400 г
• сәбіз - ½ кг
• сарымсақ - 200 г
• қант - 200 г
• сірке суы - 200 мл
• Күнбағыс майы - 200 мл
• тұз - 3 ас қасық.
• ыстық қызыл бұрыш - 3 дана
• ақжелкен - 1 пучок

Ыстық консервіленген сарымсақ adzhika және пісіруге болатын қызанақ үшін рецепт бойынша қадамдық нұсқаулар

1. Барлық көкөністерді жуу және кептіру. Күнбағыс тұқымын және сабағын кетіруге арналған бұрыштарда. 30-40 секундтан кейін қызанақ қайнаған суға салып, қысқа уақыт ішінде - суық суға салып, мұқият теріні тазалаңыз.
2. Сәбіз орташа мөлшерде үккіштен өткізіңіз, баспадан, томат пен бұрыштан сарымсақты ұсақ тормен екі рет айналдырып, жасыл пісіріңіз.
3. Барлық компоненттер терең эмальданған контейнерде біріктіріледі, сірке суын және май құйыңыз, тұзды құйыңыз, қант құйыңыз және масса біркелкі құрылымға ие болу үшін мұқият араластырыңыз.
4. Қайнатыңыз және 20 минут бойы төмен температурада қайнатыңыз. Ыстық пішінде таза, құрғақ банкаға оралып, қажетті мөлшерде (контейнердің көлеміне байланысты) зарарсыздандырыңыз, темір қақпақтармен ораңыз және толық салқындатыңыз. Сақтау үшін балконға немесе қоймаға апарыңыз.

Аглика үйіндісі - бейне-рецепт

Қысқы Adjika - көптеген танымал үй шаруасындағы рахатқа бөленетін танымал үй жинау. Әдетте фото суреттері бар рецепттерге қызанақ, бұрыш, асқабақ немесе алманың тағамын беру ұсынылады және барлық осы опциялар классикалық болып саналады. Төменде келтірілген бейнероликтің авторы салт-дәстүрлерді ұстанбауды және толығымен піскен қара өріктің дәмді шырынды және хош иісті аджикін қалай дайындау керектігін айтады. Процесс біраз жұмыс істейді, өйткені қайнатпай істеуге болмайды, бірақ оны банкадағы қаптамадан кейін стерильдеу қажет емес. Тұздықты темір қақпақпен жайып, айналдырып, салқындатады. Нәзік жеміс нотасымен дәмді, тәтті аджика балконға, суық жертөледе және қалыпты бөлме температурасында сақталуы мүмкін. Ең бастысы, банктер күн сәулесінің тікелей түсуін қамтамасыз етпейді, әйтпесе батуы оның жарқын, қанықтығын жоғалтады. Егер тым айқын болса, дәмдік дәмі сүйіктілердің арасында емес, оны жұмсартуға және сарымсақсіз тағамды пісіруге болады. Бұл жағдайда аджика кәдімгі және әлдеқайда нәзік болады.