- Шие - 1 кг
- Қант - 1,2 кг
- Су - 1,5 шыныаяқ
Біз шие мен барлық сабақтарын алып тастау фактісін бастаймыз. Содан кейін - және бұл МАҢЫЗДЫ - әр шие бірнеше орынға шірік пышақ. Сонымен қатар, кастрюльге суды қайнатыңыз. Қайнауға әкеліңіз, отты алып тастаңыз және суға, шие бөліңіз. Су толығымен жидектерді жабуы керек. Бір-екі минуттан кейін шиеді сілкіп тастаңыз. Басқа кастрюльде сироп жасап алыңыз - тек бір жарым кесе суды қайнатыңыз, ол қанттың жартысын қосады. Сірмек қайнатыла бастағанда, біздің шие құйып, табаға кемінде 4 сағат қалдырыңыз. Содан кейін кептелуді орташа температураға қойып, қайнатыңыз, содан кейін қанттың екінші жартысын қосып, көбікті алу кезінде тағы 10 минут пісіріңіз. Содан кейін қызудан шығарып, 6 сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін процедураны қайталаңыз - кептелісті қайтадан қайнатыңыз, өртті азайтып, тағы 10 минут пісіріңіз. Алдын ала дайындалған жуылған және стерильденген банктерде шәрбатсыз жидектер таратылады. Сиропты тағы 15 минут пісіреді, біз оны баннерлерге құйамыз. Біз банктерді жабамыз және оларды сақтау үшін құрғақ қараңғы жерге жібереміз.
Серверлер: 12-16