«Маковка» тәтті құймақ пирогы «Маковка» - қопсытқышты пайдаланып көкнәр тұқымымен құймақ пирогы. Тағам өте нәзік, тәтті, кейде кілегейдің орнына конденсацияланған кілегей болатын көрінеді. Өте қанағаттандырарлық! Қопсытқыш дәмі бар көрінетін және көрінетін шағын, бірақ оңтайлы мөлшерде қосылады. Құймақтарға арналған сүт жаңадан алынуы керек, бұл маңызды. Құймақтарға арналған қамыр қаймақ сияқты қалың болады, яғни сүт қоспасының жартысы қосылады, түйіршіктерсіз тегіс және біртектілендірілген сынаққа қол жеткізу үшін қамырды тұтқырлау қажет. Сүт қалған жұмыртқалармен құйып алуға болады. Қамыр аздап тұру керек, сондықтан ұн ұнтақталған. Крем ретінде, қайнатпа алыңыз, бірақ сіз өзіңіздің сүйікті, дәлелденген рецептіңізді қауіпсіз пайдалана аласыз. Қайнату алдында крем мен құймақ бірдей температурада болады. Дайын бәліш ірі инвертированном ыдыспен жабылған болуы керек, сондықтан кілегей ауада болмайды.
Құрамы:- Жұмыртқа тауық еті 2 дана.
- Тұз 1 шөкім
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 2 ас қасық. л.
- Қабығы 1,5 ас қасық. л.
- Сүт 500 мл
- Қант 2 ас қасық. л.
- Ұн, бидай 160 г.
- Қант ванили 0,5 шай қасық.
- Қант 200г
- Бидай ұны 75 гр
- Жұмыртқа тауық еті 2 дана.
- Сүт 700 мл
- Тұз 1 шөкім
- 1-қадам: құймақ үшін тағам дайындау: ұн, қант, жұмыртқа, сүт, көкнәр, май; кілегейлі ұн, сүт, жұмыртқа, қант және қант, ваниль.
- 2-қадам Бір ыдыста сіріңкен ұнды, қантты, тұзды, көкнәр тұқымын біріктіріңіз. Араластырыңыз.
- 3-қадам. Басқа ыдыста жұмыртқаларды соққылаңыз.
- 4-қадам Сүт жұмыртқа қосыңыз. Араластырыңыз.
- 5-қадам Сүт-жұмыртқа қоспасына ұн қосыңыз. Тұрақты араластырыңыз. Ақыр соңында өсімдік майын қосыңыз. 15 минут бойы тұруға рұқсат етіңіз.
- 6-қадам Майға немесе майға қоспай, сауытта құйылған құймақтарды дайындаңыз.
- 7-қадам Кремді дайындау үшін қант, тұз және ванильді қантпен жұмыртқаны ұрып тастаңыз.
- 8-қадам Эльфа ұнын қосып, араластырыңыз. 200 мл суық сүт құйыңыз. Тегіс болғанша араластырыңыз.
- 9-қадам. 500 мл сүтті қайнатып, үнемі араластырыңыз. Кәстрөлді қалыңға дейін қыздыру үшін араластырып, қалыпты отқа салыңыз. Қайнауға әкелмеңіз. Салқындатылған крем қалың әрі тығыз болады.
- 10-қадам Торттың ортасына салыңыз, әр құймаққа 1-2 ас қасықты қолданыңыз. л. крем. Сіңірілу үшін тоңазытқышта бірнеше сағат қалдырыңыз.