Тағамды дайындауда тауыққа арналған көптеген рецепт бар, ол тауыққа қалай жеуге болатыны туралы айтады. Олардың ішінде ең танымал бірі болып табылады грильді тауық дайындау. Бұл рецепт көп уақыт пен энергияны қажет етпейді, бірақ тауық етін осы жолмен пісіруге болады, сіз тек талғамды тағамды ғана емес, сондай-ақ осындай қытырлақ қыртысты да аласыз.
Тауықтың барлық тағамдары бұрыннан танымал болды, өйткені тауық етін тез әрі оңай дайындалатын арзан өнім болып табылады. Әр үй шаруасындағы әйел әрдайым тәтті және әдемі ыдысқа өз қалауы бойынша дайындағысы келеді және әдемі әшекейлеуге қызмет ететін тауыққа үнемі қытырлақ болады. Осылайша, осы нәтижеге қол жеткізу үшін қажет: өсімдік майы, тауық еті, дәмдеуіштер, лимон, дайын тұздықтар, микротолқынды пеш, аэрогриль, өртке қарсы қорап.
Тауыққа арналған микротолқынды пеш пен қырыққабат
Тұзды микротолқынды пеште пісіруге болатын тәттілерді алыңыз. Мұны істеу үшін кішкене тауықты таңдап, шамамен 1,3 кг. Осы салмақтың арқасында, біздің тауық жақсы пісуі мүмкін. Маринуемді қажетті тұздық құсқа салып, біраз уақыт қалдырыңыз, сосын грильге гриль жасау үшін тауық еті саламыз. Бұл тордың астында тағамды пісіру кезінде майланған табаққа салып қою керек. Сіздің негізгі міндетіңіз - фольга пісіру процесінде ұшып кетпейтініне көз жеткізу керек. Қуат деңгейі 100% деңгейіне қойылуы керек. Бұл режимде тауық еті микротолқындардың көмегімен ғана дайындалатын болады. Пісіруге қажетті уақыт - 10 минут. Фольганы алып тастағаннан кейін, плитаға су құйыңыз. Микротолқынды пешті грильге + микротолқынды пешке ауыстырыңыз және 12 минут пісіріңіз. Енді біздің тауықты аударып, екінші жағынан сол сомаға пісіріңіз. Нәтижесінде қытырлақ қыртысты алуға болады.
Аэрогрильде тауықтарды пісіру
Аэрогрильге арналған тауықты пісірген жағдайда үлкен мөлшердегі құсты таңдауға болады. Тауыққа алдын-ала майы жағыңыз, оны паллетке немесе қуырыңыз. Режим аэрогриль түріне байланысты болуы мүмкін. Біз температураны 160 градусқа орнаттық. Пісіру уақыты 45 минут болуы керек. Тауықтың торына гриль жасасаңыз, оны үнемі айналдырудың қажеті жоқ. Ал егер сіз дайындық барысында паллет қолдану туралы шешім қабылдасаңыз, алдымен сіз төменгі бөлікті 15 минутқа қуырып, сосын тауықты айналдыруыңыз керек. Дайындық дәрежесін бақылауды ұмытпаңыз.
Тауықты арнайы қопсытқышқа дайындайтын болсаңыз - грильде 10 минут бұрын оны 10 минут бұрын қосыңыз. Енді біз торды грильге қойдық, бірақ бұған дейін қанаттар мен төменгі бөліктерді фольгамен желдейтінбіз. Тауықтың салмағын өлшегенде, тұмсық дербес айнала алмай қалады. Ең нашар жағдайда ол бір жағынан өртеніп кетуі мүмкін. Тауықтың беті зәйтүн майымен майланған және тозаңды арнайы розеткаға қосқан. Температураны 200 градусқа орнатып, грильді қосыңыз. Біз құсты 30 минут бойы дайындаймыз. Сіз, әрине, қажетті қыртысты аласыз.
Тұзды пешке пісіру
Пешке пісірілген тауықтың кез келген өлшемі болуы мүмкін. Пісіру процесінде паллет, торды немесе тіпті құсты «өсіру» керек әдеттегі құмыраны қолдануға болады. Пісіруді бастамай тұрып, тауықты алыңыз да, оны алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Пісіру температурасы 180 градус болуы керек. Толық дайындау уақыты тауықтың мөлшеріне байланысты болуы керек. Тауық етін дайындап жатқанда оны мүмкіндігінше жақсы пісіріп алу үшін бірнеше рет айналдырғаныңызды ұмытпаңыз. Сондықтан біз қытырлақ қыртысты алдым.
Пайдалы кеңестер
Тауыққа қажетті қыртысты алу үшін, оны артық демалмаңыз, әйтпесе ол өте құрғақ болады. Тауықтың дайын болуын пышақ ұшымен пайдаланып емізу немесе жамбас аймағында тесуге болады. Егер сол кезде тауықтан қан ағыны болмайтын жеңіл, мөлдір сұйықтық болса, ол толығымен дайын.