Барлық осы пайдалы заттарға түрлі тағамдардың бөлігі ретінде, соның ішінде қатты ауруларға ұшырағандарға арналған диеталық тағам ретінде, тағамға арналған сұлы жеуге болады. Алайда, кейбір елдерде, мысалы, Англияда, сұлы дәстүрлі таңғы ас болып табылады. Және бұл кездейсоқ емес, өйткені сұлы ең көп калориялы круп болып табылады, сондықтан дененің тіршілікке қажетті энергиясын қанағаттандырмайды. Ресейде де сұлы дәстүрлі тағамдары бар - Ресейлік ауылдарда ұзақ уақыт бойы дайындалған сұлы. Суық қайнаған суға пісірілген сұлы майыда аз мөлшерде ашытқыны немесе қара бидай нанын қойып, жылуды ұстап тұру үшін ыдыс-аяқты қалың шүберекпен орап алғаннан кейін бір күн бойы қыдырып тастаңыз. Кисель ферменттелгенде, сұйықтықты мұқият ағызып, қайнатыңыз. Бұл біздің сұлы майы желісі болады. Сұлы салқыны салқындаған кезде, ол пышақпен кесілуі мүмкін тығыз массаға айналады. Ағылшын сұлы майынан айырмашылығы, бұл тағам нәзік деп есептелді және орыс халқының ертегілері «киселные жағалаулары» деген сөзден пайда болды.
Сұлы ұзақ уақыт пісіруге ғана емес, медицинада да қолданылады. Тіпті ежелгі Грецияда (және көптеген басқа елдерде) дәрігерлер емделушілерді емдеу үшін сұлы пайдаланды. Бұл білім ұрпақтан ұрпаққа берілді, ал бүгінгі таңда халық медицинасында сұлы жататын көптеген аурулардан көптеген рецепттер бар. Сонымен қатар, сұлы мен сұлы мен қопсытқыштың бәрі дерлік сұлы астық (сирек кездесетін), сұлы ұн, сұлы, жасыл шөптен және тіпті сұлы сабанынан тұрады. Сұлы жиі суда, тұз және қантсыз дәнді немесе дәнді дақылдардан дайындалған шырыш сорпасы түрінде емделуде қолданылады.
Және мұндай өтініш, қайтадан кездейсоқ емес. Оның химиялық құрамы арқасында сұлы көптеген ішкі органдардың жұмысын жақсартады және қант диабетіне (бұл ұйқы безіне жағымды әсер ететін), жүрек-тамыр жүйесі ауруларына (қанның холестеринді төмендеткендіктен), асения, анемия ( бұл ауру анемия деп аталады және ол адамның қанында темір болмағанымен байланысты және сұлы аталған химиялық элементтің жеткілікті мөлшерін қамтиды).
Сұлы және сұлы майының шырышты түйіршіктері асқазан-ішек жолымен байланысты әртүрлі ауруларды емдеу үшін пайдаланылады, мысалы іш қату, диарея, тамақ улану, сондай-ақ жаралар сияқты өткір қабынулар. Мұндай сорпалар денені қажетті заттармен қанықтырады, бірақ ішектің және асқазанның тітіркенген қабырғаларына зиян келтірмейді.
Сонымен қатар, сұлулардың әртүрлі декоцессиялары мен инфузиясы тыныс алу жүйесінің ауруларын емдеу үшін қолданылады, тіпті бронх демікпесі және туберкулез сияқты маңызды құралдар, сондай-ақ жөтелге қарсы құрал.
Сұлы құрамындағы химиялық элементтердің ішінде әр түрлі сынықтар мен жарақаттардың тамаша алдын-алуын және остеопороз сияқты ауруды болдырмау үшін шеміршектің және сүйектердің күші үшін қажетті кальций де бар. Сондай-ақ, сұлы, сондай-ақ бірлескен аурулар үшін пайдалы, мысалы, артритпен, туралған сұлы сабанының тамақтануына дейін күніне үш рет жарты стакан инфузия ішу ұсынылады (инфузия қайнаған суға 1 стаканға 1 қасық сабан мөлшерінде дайындалады, жарты сағатты талап етеді).
Дегенмен, сұлы біздің ішкі денсаулығымызды сақтап қана қоймай, сыртқы сұлулығымызды сақтап қана қоймай, сонымен қатар, құрамындағы кремний шаш пен тырнақтардың денсаулығына ықпал етеді.
Егер сізде құрғақ, жарқыраған тері болса, онда бұл жағдайда маска ретінде тазаланбаған сұлы дәндерін және лосьон ретінде ұсынуға болады. Майлы теріге арналған маска ретінде сұлы мен йогурт қоспасы қолданылады (тең мөлшерде). Сол талшықтан бет терісі теріге арналған. Сонымен қатар, сұлы дәндерінің қопсытылмағаны сол экзема, диатез және қабыну тері ауруларын емдеу үшін қолданылады.
Сұлы емдеу қасиеттері соншалықты кең, ол жүйке жүйесімен байланысты әртүрлі бұзылуларға қолданылады, мысалы, шаршау және ұйқысыздық. Мұнда сұлы әдетте тәулігіне 3-4 рет суда ерітілген 20-30 тамшыдан алынған сұлы шөптерінің алкоголь тұнбалары түрінде қолданылады. Сол жасыл шөп сұлығынан халық шипагерлері темекі шегуімен күресу үшін қолданылған.
Енді сұлы сорпасының дәрілік қасиеттері туралы бәрін білесіз.