- ұн - 13/4 кесе
- Бұқтырылған бұқалар - 1/4 кесе (қуыру)
- ашытқы - 1 дана (пакет)
- тұз - 1/2 шай қасық
- су - 1 кесе
- зәйтүн майы - 4 дана. қасықтар
- бал - 1-ші ст. қасық
- ақжелкен - 2-ші ст. қасықтар
- сарымсақ қалампыры - 2 дана (майдалап туралған)
- Моззарелла ірімшігі - 1/2 кубок (тор)
- Пармезан ірімшігі - 1/2 кесе (тор)
Үлкен ыдыста 1-1 / 2 ұны ұн, бидай дәндері, ашытқы мен тұзды араластырыңыз. Табаға құйылған суда 1 литр қасық зәйтүн майы мен бал 120- 130 градус Фаренгейт температурасында және құрғақ ингредиенттерге қосып, біртекті біртекті масса алынғанша араластырыңыз. Біртіндеп қалған ұнды қосып, жұмсақ, созылғыш қамырды алу үшін тағы 4-6 минут илеңіз. Қамыр дайын, бірақ жақсы демалсын. Оны сүлгімен жабыңыз да, шамамен 10 минуттай ұстаңыз. 15-10 өлшемді тіктөртбұрыш құрып, қамырды төңкеріңіз, майдалап пісірме табаққа салыңыз, қамырды май жағып, майдалап туралған ақжелкен, макарон және сарымсақ себіңіз. Шамамен 30 минут бойы көтерілу үшін жылы жерге қойыңыз. Фаренгейт бойынша 425 градусқа дейін 10 минут пісіріңіз. Пармезан және Моззарелла піскен ұнтақтарын құйыңыз. Пешке салып, тағы 3-5 минут немесе алтын қоңырға дейін пісіріңіз. 20 таяқшаға кесіңіз және ыстық етіп көрсетіңіз.
Қызметтер: 9