- бөлмелі сары май, бөлме температурасы - 1 кесе (220 г)
- қант - 1 кесе (200 г)
- үйеңкі шырыны - 1/2 шыныаяқ (120 мл)
- үлкен жұмыртқа, сарымсақ - 1 дана
- ұн - 3 кесе (375 г)
- үгітілген мускат жаңғағы - 1/2 шай қасық (немесе 1/4 шай қасық жер жаңғағы)
- тұз - 1 шай қасық
1. Электрлік араластырғышты пайдаланып, сары май мен қантты бірге кремді консистенцияға дейін соққы беріңіз. Сары жұмыртқаны қосып, үйеңкі сиропын баяу құйыңыз да, шашырауын жалғастырыңыз. Жеке ыдыста ұн, мускат және тұзды араластырыңыз. 2. Ұн қоспасын май қоспасына қосып, гомогенді консистенцияға араластырыңыз. Қамыр сөндіргіштерге ұқсайды. Қамырды пластик қаппен орап, тоңазытқышқа кем дегенде 2 сағат (немесе 4 күн) қойыңыз. 3. Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Вистелит пергамент қағаздың бірнеше пісіретін парағын. Ұнның бетіне қалыңдығы 3 мм қалыңдығын салыңыз. 4. Үлгілерді немесе печенье кескішті қолданып, қамырдан қажетті пішінді кесіңіз. 5. Печеньелерге дайындалған пісірме табақтарға салып, бөренелерді сәл алтынға дейін 8-тен 11 минутқа дейін пісіріңіз. Салқындату үшін грильде дайын печенье. 6. Кукилерді ауа өткізбейтін контейнерге 1 аптаға дейін сақтаңыз.
Қызметтер: 6-10