- бидай ұны - 2 кесе
- қант - 1/4 шыны (су шашу үшін)
- пісіру ұнтағы - 2 1/2 шай қасық
- тұз - 1/4 шай қасық
- ірі лимон, қабығы мен шырыны - 2 дана
- салқындатылған сары май - 1/2 кесе
- қалың крем - 1 стақан
- жұмыртқа - 1 дана
1. Жақсылап дәмдеңіз және 2 лимон шырынын сығыңыз. Сары майды текшелерге кесіңіз. Жұмыртқаны ыдысқа салып, бір жағына қойыңыз. Тұмшапешті пештің ортасына қою арқылы пешті 425 градусқа дейін қыздырыңыз. Азық-түлік процессорының ыдысына ұн, қант, пісіру ұнтағы, тұз және лимон қосыңыз. Ингредиенттерді 5 немесе 6 рет араластырыңыз. Сары май бөлігін қосып, май қосылып, қоспасы сынғанша 5-тен 6-ға дейін араластырыңыз. Кілегей қосып, тегіс болғанша араластырыңыз. 2. Қамырды аздап ұнтақталған бетке қойып, оны аздап илеңіз. Диаметрі 17-20 см болатын сынақ шеңберін қалыптастырыңыз. 3. Өткір пышақты немесе қамыр кескішті қолданып, қамырды сегіз тең тілімге бөліп, пергамент қағазымен қапталған пісірме табаққа салыңыз. Бұрын жұмыртқаның тілімдерінің шыңдарын майлаңыз. 4. Әрбір бөлікті лимон шырынын құйыңыз. Әр тортты шамамен 1 шай қасық қантпен себіңіз. 5. Қызарғанша 14-16 минут пирожныйлар пісіріңіз. Үстелге қоюдан бұрын 5-10 минут бойы суытыңыз. Жылы болыңыз.
Серверлер: 4