- Жұмыртқа - 2 дана
- Сүт - 0,5 литр
- Тұз - 1/3 шай қасық
- Сода - 1-ші ст. қасық
- Сірке суы - 1/2 шай қасық
- Ұн - 2 кубок
- Белберри - 300-500 грамм
- Қант - 5-сурет. қасықтар
Алдымен қамырды илеу керек. Мұны істеу үшін екі жұмыртқа мен сүтті кастрюльге араластырыңыз, сосын тұзды, сода мен сірке суын қосыңыз. Содан кейін ұнды толтырып, қамырды илеңіз. Үлкен тортты сәйкестендіріңіз. Дөңгелектерді қалыптастыру үшін шеңберлерді пайдаланыңыз. Әр шеңбердің ортасында шырыны мен қантты толтырдық. Неғұрлым дәмді толтырылады! Содан кейін құмыраны жинаймыз. Пісіргіштер тоқтап қалған кезде, суды күшті отқа қойып, қайнатылғанша күтіңіз. Қайнаған суға тұшпара тастаймыз. Пісірме пісіргенше шамамен 7 минут бойы пісіреді. Осы рецепт бойынша Вареники екі еселенуі керек. Пісіргіштерде маймен майланған кезде.
Қызметтер: 3-4