Тұмсық туралы қызықты деректер. Тұқы балықшылар мен қарапайым адамдар арасында өте танымал балық. Сазанның Отаны Қытай деп есептеледі, онда ол ежелгі дәуірден бастап өсірілді, ал қытай императорлары үлкен дәмділікке ие болды. Сосын Азияда таратылды, сосын Еуропаға жетті. Грек тіліндегі «тұқы» сөзі «жеміс», «егін» дегенді білдіреді. Бұл балық Богиняға арналды және құнарлылықтың символы ретінде қарастырылды. Қызықты факт - сазанның өмір сүру ұзақтығы ондаған жылдардан бірнеше ғасырға дейін созылуы мүмкін. Осылайша Ханако деген тұзақ бірнеше иелерімен өмір сүрді, өйткені балықтың жасы 226 жыл болды.
Құрамы:- Карп 1000г
- Пияз 3 дана.
- Крем 500 мл
- Тұзды қосымша 2 шымшу
- Бұрыш қара жер 2 шымшу
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 50 мл
- 1-қадам Негізгі ингредиенттер: тұздық, пияз, күнбағыс майы, кілегей.
- 2-қадам Карп таразылардан тазарып, ішке кіреді. Солим және бұрыш.
- 3-қадам Пиязды сақиналарға кесіңіз.
- 4-қадам Пиязды балықтың пиязымен толтырыңыз.
- 5-қадам Тұзды пісіру табағына таратып, күнбағыс майымен алдын ала жағып, балықты кілегеймен құйыңыз.
- 6-қадам. Содан кейін пешке 180 ° C температурада 30-40 минут салып қойыңыз.