25 дана
Сынақ үшін:
- 260 г. май,
- 150 гр. ұнтақ қанты,
- 2 дана. жұмыртқа,
- 1 гр. ванилин,
- 3 ас қасық. суық судың қасықтары,
- шұңқыр тұз,
- 380-400 гр. ұн.
Кілегей үшін:
- 2 дана. жұмыртқаның ақтығы,
- 1/2 шай қасық лимон қышқылы,
-1 стакан ұнтақ қант.
Декорация үшін:
- 50 гр. сүт шоколады,
- 50 дана. жіңішке сабан (қысқа),
- қызыл түсті кондитерлік ұнтақ (ауыз),
- бадам жаңғағының немесе жаңғақтың (құлақ үшін) 50 жартысы.
Бұл дәмді және қиын емес, бірақ мұндай балапаннан балаға қандай қуаныш!
Пісіру:
1. Ұнды, тұзды, ұнтақ қант пен ванильді қосып, жұмыртқа мен суық суға қосыңыз. Қысқа пиязды илеңіз, оны ыдысқа айналдырып, оны кинофильмге салыңыз. Мұны тоңазытқышта 1 сағатқа қалдырыңыз.
2. 7 см диаметрі бар 25 дөңгелек жасап, сабанды басу үшін (бұл аяғы болады) және диаметрі 3 см (бұл бас болады) 25 дана. Пешті 180 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз және 20-25 минут пісіріңіз.
3. Кілегей үшін лимон қышқылымен ақуыздарды жеңіл көбікке айналдырып, қант қосып, ыстық су ваннасына қойыңыз да, көлем екіден үш есеге дейін көтеріледі. Ваннаны алып тастап, шыңдардың тығыз пішініне дейін уқалаңыз.
4. Кремді кондитерлік сөмкеге салып, оны үлкен шеңберлерге қойыңыз - ол үлкенірек кремге бекітілген кішкентай шеңберлер болады.
5. Шикіді шоколадты кішкентай топтарда, көзді және шұңқырды тарт. Бадам немесе жер жаңғағының жартысын қосу үшін кремді пайдаланыңыз - бұл құлақ. Ротик - балқытылған шоколад немесе кілегейдің көмегімен пісіруге арналған кондитерлік қызыл ұнтақ. Кілегей құрғағанша және шай ішіп болғанша күтіңіз!