- Жасыл бұршақ - 250 грамм
- Жапырақ жапырақтары - 1 стақан
- Жұмыртқа - 3 дана
- Кремді май - 200 грамм
- Лимон - 1/2 бөлік
- Тұз - дәміне қарай
- Май - 20 грамм
Жасыл бұршақты және жалбыз жапырақтарын қайнаған суға тастаңыз, дәл 1 минут пісіріңіз, содан кейін оны судан алыңыз да, мұзды суға салып қойыңыз. Егер кешіктірсеңіз, бұршақ пен жалбыз түсті жоғалтады, ал тағам соншалықты әдемі болмайды. Жасыл бұршақ және жалбыз жапырақтары бірнеше минут бойы мұз суы астында жатқанда, оларды араластырғышқа арналған ыдысқа салып, біртектілікте ұнтақтаңыз. Егер сізде өте күшті блендер болмаса және қалың картоп пюресі жақсылап жеңілмейтін болса, жарты стакан суық суды қосыңыз. Сығылған жасыл массаны басқа контейнерге тасымалдаңыз, жұмыртқа мен кілегей қосыңыз және мұқият араластырыңыз. Тұз дәмін татып, жарты лимон шырынын қосыңыз. Біз бірнеше пісірме пішінді аламыз, сары маймен майлауымыз керек. Өз қоспасын қалыпқа қойдық. Содан кейін қалыптарды үлкен ыдысқа немесе пісіру табасына салыңыз, оған су құйылады. Су деңгейі пішіндердің ортасына жетуі керек. Фольганы барлығын жабыңыз және алдын ала қыздырылған пешке 160 градусқа қойыңыз. Біз 30 минут пісіреміз. Біз фенді пештен аламыз, ол біраз суытып, тоңазытқышқа бір жарым сағатқа қалдырыңыз. Суыққа қызмет етіңіз.
Қызметтер: 3-4