Денеге қандай зиян келтіреді?
Саябақта немесе фонтанда демалған кезде, тағамдар, шаварма және грильден жасалған тауықтың керемет иісіне қарсы тұру қиын. Біз кішкентай қуырылған етден қорқынышты ештеңе болмайтынына сенеміз. Балаға немесе күйеуге бұл «нәзіктігін» жоққа шығару әлдеқайда қиын. Олар диетада емес. Сонымен қатар, мұндай тез тамақ өнімдерінің қауіпті болуы мүмкін. Бұл ыдыс-аяқтардың қандай етті дайындағанын білмейміз? Сонымен қатар, олар көптеген дәмдеуіштерді қамтиды (мысалы, ескі ет иісін сезіну үшін). Ұйқы безі үшін мұндай тағам - бұл улан. Өнімдердің сапасына сенімді болсаңыз да, пісірілген ет - өте ауыр тағам. Өзіңізбен бірге пиязды қабылдап, жаңа піскен етді таңдап, пісірілген көмірде шырынды кебабтарды немесе фольгадағы пісірілген балықтарды дайындаған дұрыс. Ет тамағын аздап белсендірілген көмірден немесе панкреатинмен препараттардан кейін алуға болады. Сондықтан біз асқазан безінің ауырсынудан қорғайтын боламыз.
Жазғы ыстықта қолмен сатып алынған сүт өнімдерін жеуге болады. Сүт - тез бұзылатын өнім. Жазда сүтпен улану саны бірнеше есе артады. Дүкендегі сүтті сатып алу керек, себебі ішек бактериясын бұзатын пастерлеуден өтеді.
Жазғы уақытта қатты қуырылған нан өнімдерімен жеуге жарамсыз. Тіпті ол ең пайдалы қоспасы болса да. Майтта қуырылған пияздың, шелпек пен бәліште көптеген канцерогенді заттар бар. Егер сіз кәсіпкерлік аспаздықтың ескі майы мен қуыруын өзгерту үшін «ұмытып» кететінін қарастырсаңыз, онда канцерогендердің саны ауқымды түрде жойылады. Жылулықта олардың зиянды әсері артады.
Демократиялық тамақ өнімдеріне - фаст-фуд - үлкен талап-арыздар. Холестеринге бай «жаман» тамақтанудан басқа, кейбір мекемелер санитарлық-гигиеналық ережелерді бұзады және пісіру технологиясын бұзады. Олардың ыдырағаннан кейін ауыр ас қорыту проблемалары мүмкін.
Ыстықта ішудің кез-келген түріндегі алкоголь өмір үшін қауіпті. Алкоголь организмді сусыздандырады, бас миының қысымын арттырады, жүрек соғу жылдамдығын арттырады, тыныс алуда қиындықтар туындайды, реакция мен мидың жұмысын бәсеңдетеді. Мас күйінде, күн шуағы оңай, жүрек жұмысына кедергі болуы мүмкін, инсульт қауіпі және тағы басқалар. Егер өте маңызды мереке жоспарланған болса және ішу керек болса, табиғи құрғақ немесе жартылай құрғақ шарапты көрмеңіз. Шараптың ең қауіпті дозасы 200 миллилитрге дейін.
Жазғы ыстықта пайдалы өнімдер
Ауыр ауа райы біздің қанымыздың қаншалықты созылуына байланысты дененің сусыздануына себепші болады. Бұл құбылыс көптеген себептерге байланысты, әсіресе қарттар үшін қауіпті. Сондықтан, ыстық жаздың күнінде сұйықтыққа бай өнімдерге артықшылық беріңіз. Денсаулығы үшін ең жақсы көмекшілері жаңа көкөністер болады. Ең көп таралған: қызанақ, қияр, баклажан, қопсытқыш, рутабага, шалғам, тәтті бұрыш және тағы басқалар. Олар стакан судан да пайдалы, өйткені оларда биологиялық сұйықтық бар, ол ағзаны ас қорыту үшін оңтайландырады.
Жасыл туралы ұмытпаңыз! Рукола, аскөк, кориандр, жалбыз, балдыркөк, ақжелкен, салат дақылдары тағамдардың дәмін жақсартып қана қоймайды, сонымен қатар оларды пайдалы етеді. Салаттар дайындау кезінде ыстық жазда майонезді алып тастаңыз. Оны зәйтүн майы мен лимон шырынын ауыстырған дұрыс.
Жемістер мен жидектер, ылғал мен микроэлементтерге бай, диетада міндетті болуы керек. Олар таңертең, жоғары жүктемелер алдында жеуге ұсынылады. Диеталар бірінші орынға қауын, шабдалы, алмұрт, қарбыз, алма, құлпынай, шырыны, құлпынай, таңқурай қояды. Әсіресе тірі қышқыл жидектер (қарақат, қарлыған, мүкжидек және т.б.).
«Таттуу сүт» өнімдері (сүт, сары май, май) қышқыл сүтке ауыстырылуы тиіс - айран, айран, жирен-йогурт, майсыз ірімшік. Олар оңай сіңіріп, керемет сергітеді.
Сіз ет тағамдарынан абай болуыңыз керек. Қатты пісірілген етпен (құс еті, қоян) ыстықта жеуге болады. Және пайдалы - бөдене жұмыртқалары, холестерин, кешью жаңғағы, жаңғақтар. Теріні пештегі кезде теңізден алынатын микроэлементтердің бағалы көзі: кальмар, цитопус, мидион, рапан және т.б.
Дәрігерлер кеңес береді: негізгі тамақ күннің салқын уақытына ауысады - кешкі ас немесе таңғы ас. Түскі ас оңай болуы керек, бірақ оны толығымен тастай алмайсыз!
Ыстықта ішу керек
Ауа-райы ыстық болса, денені құрғатуға жол бермеу үшін сұйықтықты ішу керек. Бірақ әр сұйықтық пайдалы емес.
Сіз ішуге болады:
1) Балалық шақтан біз ыстық шай (әсіресе жасыл шай) креницадан суық судан артық сусызды сындырады. Олар Азия мен Солтүстік Африкадағы ыстыққа қарсы күресуде. Бірақ Үндістан халқы, керісінше, мұзды текшелермен шайды сальмон шөбі қосылған салқындатады. Бірақ пайдалы шай ішудің негізгі құпиясы - лимонның бір бөлігі. Шай денені көтереді, ал лимон минералдарды толтырады.
2) таңқурай, қарақат, жабайы раушан жапырақтары бар шөп шайы бірдей пайдалы қасиеттерге ие. Қарапайым рецепт: жалбыз жапырағының қасықында, қара қарақат пен лимон гүлдеріне екі литр су құйыңыз. Және ішуге 1-2 сағаттан беріңіз. Мұздатылған болуы мүмкін.
3) Жаңа сығылған шырындар, әсіресе өсімдік және қышқылдық жемістер, ас қорытуды қалыпқа келтіреді және шөлдегенді жақсы сіңіреді.
4) Компоттар да қолайлы, бірақ қантсыз (аз ғана болса).
5) Қалада минералды судың кестесі жоқ, қиын. Ол ыстыққа байланысты жоғалған минералды теңгерімді толтырады. Ең жақсы минералды су - газсыз, тәттілендіргіштер мен дәмдік заттарсыз.
6) Әрине - ауыз су. Минералды суды айналдыруға кеңес береміз.
Сіз іше алмайсыз:
1) Кофе шөлді сөндірмейді. Ондағы кофеин қысымды арттырады.
2) Сатып алынған шырынды алып тастаңыз. Олардағы шырыннан тек аты ғана болды. Қант, бояғыштар, хош иістер, консерванттар денсаулыққа зиян келтіреді. Томат шырынын қоспағанда.
3) Тәтті сода - зиянды. Әсіресе ыстықта. Бір құтыда - бір стакан қант туралы. Олар ішпейді. Қанттың алмастырғыштары сізге пайдалы емес.
Назар аударыңыз - қарулы білдіреді. Жазғы ыстықта пайдалы болыңыз!