Жазғы емдеу

Балмұздақ біздің планетаның барлық бұрыштарында ең танымал және сүйікті жазғы ем болып қана қоймай, сонымен қатар ең көне болып табылады. Түрлі дерек көздеріне сәйкес, балмұздаққа ұқсас тағам 3-4 мың жыл бұрын пайда болды. Оның өнертапқыштары ақ қытай, парсы және гректер деп аталады. Дегенмен, сол күндерде бұл суық десерт мінсіз болды. Ежелгі балмұздақ мұз, шырын, шарап және қиыршық жеміс қоспасы болды. Елестету қиын, бірақ алдымен онда ешқандай сүт болмады!

Өкінішке орай, әңгіме сүт балмұздақ жасау туралы бақытты идеяны алғаш рет қолданған аспазшының атын сақтамады. Орта ғасырларда балмұздақ Еуропаға келгенде ғана болғаны белгілі. Балмұздақтың сүт нұсқасы барлық корольдік соттарды тез жеңіп алды. Монархтар өздерінің рецепттерін құпия түрде сақтады. Ал Екатерина де Медки рецепті мемлекеттік құпиямен теңестірді, оны ашу жазалауға ұшырады. Бірақ барлық құпия әрдайым айқын болады. Балмұздақ корольдік соттардың шегінен шығып, бүкіл Еуропаға тарады. Францияда 1686 жылы алғашқы балмұздақ ашылды, онда бұл нәзік шар шарлар түрінде орындалды. 1851 жылы АҚШ-та алғашқы балмұздақ зауыты салынды. Бүгінгі күні балмұздақтың көптеген түрлері мен дәмі бар. Мысалы, Жапонияда балмұздақты сиыр еті, асшаян, краб және васаби дәмімен көріңіз. Италияда гелато - сүт майы, жеңіл және кремді құрамында аз балмұздақ өседі. Сингапурда сыра бар балмұздақ шығарылады. Ал Мексикада балмұздақ ... қуырылған, жүгері қопсытқыштарында және ұсақталған жаңғақтарда алдын ала оралған. Отандық аспаздардың қиялы мүлдем кем емес. Бүгін Ресейде ресейлік дәстүрлерге жататын көптеген қызықты дәмдерді қолдануға болады. Мысалы, Бородино нанымен балмұздақ, қызылша балмұздақ, сондай-ақ сібір ауылдарында ерте уақыттан бері дайындалған ірімшік пен мейізден жасалған балмұздақ. Айтпақшы, сүт балмұздақ жасалған жалғыз сүт өнімдерінен алыс. Fruttis балмұздақ бүкіл әлемде өте танымал. Бұл десерт - нәзік нәзік дәмі ғана емес, сонымен қатар денсаулыққа пайдалы. Айтпақшы, йогурт балмағын өзіңіз дайындауға болады - эксперимент жасап көріңіз!

Банна бейнесi

Құрамы:

• 2 кесе Fruttis дәмі бар «Банан-құлпынай»
• 1 піскен банан
• 200 г мұздатылған құлпынай
• 2 ас қасық. бал қасық

Барлық ингредиенттер блендерде ұнтақтайды (құлпынайды жібітпеңіз) және мұздатқышқа жарты сағат жіберіңіз. Содан кейін массаны миксермен шайқаңыз, қалыпқа құйыңыз, таяқтарды ұстаңыз және 3-4 сағат бойы мұздаңыз.