Лазанья - дәмді әртүрлі дәмі бар дәмді, қызықты, қаныққан ыдыс. Италия бізге рецепті қатаң негізде сақтамайтын тағамды берді, бірақ бізді қиялдауға мүмкіндік береді. Лазанның толтырылуы вегетариандық пен ет сияқты болуы мүмкін. Сіз лазан ассортиментін жасауға болады (көкөніс қабаты, ет қабаты). Бесамель тұздығы және Болоньша тұздығы тек өзгермейді. Сізге ет лазаньясына арналған рецепт ұсынамын, ол сізді итальяндық асханаға немқұрайды қалдырмайды. Лазанья өзінің талғамымен дәмін татып қана қоймай, сондай-ақ жартылай фабрикат ретінде сақтауға дайын. Егер сізде мұздатқышта мұндай тағам болса, сіз күтпеген қонақтардан қорықпайсыз.
Біріншіден, біз қамырды илеп жатырмыз, демек, ол демалатын болады, сондықтан бізге қажет:
- 400 грамм ұн;
- 4яяца;
- 1-ші. өсімдік майының қасық;
- шай қасық тұзы;
- 1 суық суық су.
Қамырды серпімді күйден 10 минут бұрын араластырамыз. Біз оны кинофильмге орап, оны қыздырылған табада немесе шараппен жабамыз (қамырдың жақсы өңделуі үшін). Ендеше, тыныс алуды сынап көрейік, осы уақытта толтырылған ет мен соустармен толтыруды дайындаймыз.
Кесілген етпен толтыру:
- бір орташа өлшемді шам,
- ет пакеті 500 грамм,
- кетчуп немесе қызанақ 250 грамм.
Пиязды ұсақ текшелерді кесіңіз, қуыру табаға қуырыңыз, тартылған ет қосыңыз, содан кейін кетчуп немесе томат пастасын және барлық осы құдықты қосыңыз. Тұз, бұрыш, дәмді хош иіс үшін кептірілген насыбайгүлді қосыңыз. Толтыру аяқталғанға дейін 5 минут бұрын, жақсылап ылғал беретін 2 дентикуланы қосыңыз.
Тұз дайындау үшін ингредиенттер:
- 300 грамм қаймақ,
- 200 грамм сүт,
- Майонездің 100 граммы,
- 100 грамм үгітілген ірімшік.
Қамыр пісірме табақшаға ұқсас мөлшерде мүмкіндігінше жұқа болып қайнатылады, дайындалған қамыр парақтары қайнаған суға батырылып, аздап қайнатылады. Суық суға салқын.
Пішінді сары маймен майлаңыз, қамырды таратып, оны толтырыңыз, үстіне соуды төгіп, қайтадан қамырды құйыңыз. Сонымен 3-4 қабатты жасаңыз. Лазаньяның жоғарғы қабатында майдың бір бөлігін салып, сосын тұздыққа себіңіз. Пешке салып, 30 минут (180 ° C) немесе микротолқынды пеште 10 минут бойы жоғары қуат үшін арнайы ыдыста пісіріңіз. Лазан алтын түске ие болғанда, ол қолдануға дайын екенін білдіреді.
Ыдысқа жайылған, бұл макаккуратно біз пішінді лазаньямен бұрамыз. Біз жасыл өсімдіктермен безендіреміз, бұл тек біздің жаратылымымызға хош иіс береді. Егер сіз бұл ыдысты алдын-ала дайындағыңыз келсе, онда біз лазаньяны мұздатқышқа салуға болатын пішінге салып қойдық, барлық қабаттарды соңына қойдық, бірақ біз пеште немесе микротолқынды пеште дайындалмаймыз.
Егер сіз күтпеген келушілер сізге келіп жатса, онда сіз оларды ұзақ уақытқа көп уақыт жұмсамай, таң қалдыруыңыз керек.
Lasagnamyas дайын! Ас болсын!