- Шошқа етінің сүйегі - 1500 грамм
- Қызанақ - 4 дана
- Пияз - 2-3 дана
- Ұрпақтар - 15 дана
- Тұз - 1 шай қасық (дәміне қарай)
- Бай парағы - 2-3 дана
- Бұрыш қара жер - 2-3 шпиль (дәміне қарай)
- Жасыл ақжелкен - 50 грамм
- Өсімдік майы - 100 миллилитр
Барлық қажетті өнімдердің бар екеніне көз жеткізіңіз. Етті жіңішке етіп кесіңіз. Етті қытырлақ табаға салып, қытырлақ қабық пайда болғанша қуырыңыз. Етті қуырған кезде, көкөністерді дайындаңыз. Тұзды шайып, сүйектерді алып, кішкене бөліктерге кесіңіз. Пиязды шайқаңыз және оны жақсы кесіңіз. Қызанақтарды қызанақтан алып тастаңыз және оларды кесіңіз. Қуырылған ет қуырылған табаға салып, қуырылған пиязды сол қуырғыш табаға салып, 10 см қайнатып, қызанақ қосып, қуырылған ет бөліктерін ыдысқа салыңыз да, оны жұмсартады. Еттің үстінде пияз, қырыққабат және томат тұздығынан пайда болған. Тұз және бұрыш ұмытпаңыз! Біз ыдысты пешке жібереміз. Етті пешке де, пешке де дайындауға болады. Контейнерді етпен жауып, 20 минуттай кішкене отпен жауып қойыңыз Пеште 180 градусқа алдын ала қыздырса, пісіру уақыты бірдей.
Қызметтер: 10