- Пиллинг каштан - 350 грамм
- Сүт - 250 миллилитр
- Қант - 35 грамм
- Dark Cocoa - 1 шай қасық
- Май - 20 грамм
- Жұмыртқаның сарысы - 1 дана
- Май сығындысы - 150 грамм
- Қант ұнтағы - 30 грамм
- Қара ром - 2-сурет. қасықтар
Ең алдымен, сіз сусынның ішінде (сатылған нарықтарда және ірі супермаркеттерде) жаңғақ каштанның қайнатып, тазартыңыз. Содан кейін қабығынан алынған каштан сүтке құйылады, қант қосылады және каштандар өте жұмсақ болғанға дейін ең аз жылу кезінде шамамен бір сағат қайнатылады. Біз кастрюльмен кастрюльден сұйықтықты біріктіреміз және блендермен каштан пюресі жасаймыз. Жұмсақтық үшін картоп пюресін шамамен 50 мл жылы сүт құйып, тағы да мұқият картоп пюресі үйлесімділікке соғу керек. Каштан пюре майын, сарысын, жарты какао мен жарты ромды қосыңыз. Жақсы араластыру. Содан кейін біз қалыптасқан каштан кремін кондитерлік сөмкеге жұқа түтікпен ауыстырамыз, біз кремді пластинадағы бұршақ түрін (суретті қараңыз) жасап шығарамыз. Тақтаны тоңазытқышқа салыңыз. Содан кейін қалған ром, какао және қант ұнтағы бар кремді қамтыңыз. Кремді қатайтылған кремге суретте көрсетілгендей таратыңыз. Енді біз барлық десертті салқындатамыз (оны суық етуге тура келеді) - және үстелге!
Қызметтер: 3-4