Денсаулығына зиянын тигізе алады ма?

Диеталар пайдалы деп санайды ма? Олар соқырларға сенуі керек пе? Өзіңіздің денсаулығыңызды диеталармен зақымдауға болатынын көрейік. Бұл үшін біз олардың ең танымалын зерттейміз.

Жеке диета (G. Shelton бойынша диета)

Өздеріңіз білетіндей, жекелеген тамақтанудың мәні көмірсулар мен белоктарды бөлек қабылдау керек. Асқазанның қышқыл ортада тек белоктар сіңіріледі, көмірсулар шіріп бастайды. Ішектің сілті ортада сіңірілуін қамтамасыз ету үшін бөлек тамақтану керек. Асқазандағы тұз қышқылының концентрациясы шын мәнінде шіріп кетуді мүмкін емес етеді. Асқазан мен ішектің арасындағы сұйықтықтың он екі бөлігі - бұл май, ақуыз және көмірсулар бір мезгілде сіңіріледі. Барлық осы компоненттері бар өнімдер бар, мысалы, бұршақ дақтары. Ет құрамында көмірсулар (гликоген), картопта - өсімдік ақуызы бар. Бөлек тамақтану мүлдем жоқ. Протеиндерді алу үшін түрлі ферменттер бөлінеді. Фермент жүйесінің жүктемесі, пайдаланылмайтын бөлек жүйе арқылы берілсе, азаяды. Ол жұмыс істеу қабілетін жоғалтады. Сондықтан, ұзақ уақыт бойы жеке диетаны қолданатын адамдар болашақта қалыпты тамақтануға оралмайды. Көріп отырғаныңыздай, бұл денсаулыққа зиян тигізуі мүмкін.

Оралмандар (диета P. Bregg бойынша)

Бұл диетаның мәні өте қарапайым. Дененің тазарту және жоғалту салмағы азық-түліктің ішінара немесе толық бас тартуы арқылы жүзеге асуы керек. Нерв клеткалары қандағы тұрақты қант деңгейін сақтаған кезде ғана өмір сүреді. Нейрондар денеге глюкоза түрінде қантты үнемі сатып алмай өледі. Сондықтан салмағын жоғалтқан адамдардың көпшілігі жаман көңіл-күйге ие. Адам ештеңе тамақтанбаған кезде, ақуыз, май және көмірсулар біздің денеміздегі қорлардан толықтырылады. Егер ораза бір күннен артық созылса, дененің дәнекер тінінен және қаңқалық бұлшықеттерден глюкозаның жетіспеушілігін тудырады. Салмақ майдың бөлінуінен ғана емес, бұлшықет тінінің бұзылуынан да азая бастайды. Жойылған белоктың (бұлшықеттердің) орнына майлы тін өседі. Және одан да көп! Нәтижесінде, адам денесі аштық жақындап келеді - қолайсыз жағдайларға әкеп соқтырады. Сондықтан маталар майдың қосымша түрінде сақталады. Іріңді қабыну, аллергиялар, жалпы алғанда, әртүрлі патологиялармен терапиялық аштықты қолдануға болады. Бірақ денені қалпына келтіру және тазарту деп аталатындарға қарсы - бұл сіздің денсаулығыңызға айтарлықтай зиян келтіруі мүмкін.

Кремльдегі диета

Көмірсулардың қолданылуын шектейтін «Кремль» диетасының мәні ақуызға артықшылық береді. Азық-түлік өнімдері үшін кепілденген артық ақуыз қауіпті дисбактериозға әкеледі. Ірі ішектің бактериялары танымал нанымға қарамастан кіретін субстратқа байланысты. Егер негізінен көмірсулар асқазан түтігінен ішекке өтеді, пайдалы бактериялар пайда болады. Тек протеинге жеткенде, шуылсыз процестердің басым болу ықтималдығы жоғары болады - бұл дисбиоз. Және бұл жағдайда диетаға зиян келтіруі мүмкін.

Холестеролдық диета

«Холестеролсыз» тамақтану кезінде адам холестериннің көп мөлшері бар майлы тағамдардан бас тартады. Артықта холестерин қан тамырларына зиян тигізеді. Шындығында ғасырлар бойы адамдар азықтандырып жатыр және онда ешқандай дефтенттелген өнімдер жоқ. Жасуша мембранасының бөлігі болып табылатын холестерин жасуша бөліну мүмкіндігін береді. Олар модификацияланған холестеринді және жыныстық гормондарды білдіреді. Өзгертілген холестериннің бөлігі майлы тағамдармен келеді (олар адамның етпен қамтамасыз етілуін қажет деп айтады). Бұл диет ерте менопаузаны тудырады. Қазіргі заманғы ғылым дәл айта алмайды және атеросклероз артық холестериннен көрінеді. Жалпы алғанда, мұндай диетаны пайдалы деп санауға болмайды.

Montignac диетасы

«М. Монтинеч» диетасының мәні - бұл өте дәмді емес пайдалы, бірақ дәмді тағамның саналы шектелуі. Басқаша айтқанда, бұл сіңімді көмірсулардан бас тарту. Іс жүзінде нерв клеткаларын тамақтандыру үшін адамға сіңімді көмірсулар (глюкоза) керек. Нерв клеткалары тамақтанудың жеткіліксіздігінен зардап шеккенде, мидың жұмысында өзгерістер болады. Кейбір диетологтар бізге ең дәмді (дәмді, тұзды, дәмді) денсаулыққа зиянды екендігіне сендіруге тырысады. Бірақ сол кезде біздің денеміз сол үшін не қажет? Орталық жүйке жүйесі ас қорытуды бастауға арналған бірінші команданы береді. Дәмді тағамдардың және жағымды иістердің эстетикалық көріністері асқазан сөлі мен сілекей секрециясын ынталандырады. Тамақты дәмді емес болғанда, ол қаншалықты пайдалы болғанымен, оны толығымен сіңіре алмайды, өйткені денесі оны өңдеу туралы сигналдар қабылдамайды. Ақыр аяғында, сіз тамақ ішпесеңіз, тамақ әрдайым шемірге айналады - ас қорыту жолының ішіндегі тағамнан қалыптасқан түйме. Аминқышқылдардың, майдың және басқа компоненттердің құрамында шамамен бірдей. Және нашар сіңіріледі. Мұндай диеталармен ас қорыту проблемаларын болдырмауға болмайды.

Енді сіздің денсаулығыңызды диеталармен зақымдауға болатынын анықтауға болады. Диетаға шықпас бұрын салмағыңыз артық салмақпен төмендемеу үшін дәрігерге барыңыз.