Гурмандар үшін үйдегі десерт - шоколад құймақ, суретке рецептер

Піскен шоколад құймақтар әдеттегідей оңай, қамырға кішкене какао немесе шынайы шоколад қосыңыз, ал кейде бірден осы жағымды дәмге және барлық сүйікті ингредиенттерге жағымды.

Жұмыртқасыз шоколад құймаларын қалай жасауға болады, суретке түсірген рецепт

Бұл әдіс ең қарапайым және ең жылдам дегенді білдіреді. Қамырды илеу үшін ең аз уақыт кетеді, ал термиялық өңдеу кезінде дайын құймақ жақсы қуырылады және тіпті шеттерде де кебеді емес.

Қажетті ингредиенттер:

• бидай ұны - 1 ас қасық
• алма сірке суы - 1 шай қасық
• сода - 1 шай қасық
• сүт - 400 мл
• тұз - 1/3 шай қасық
• какао ұнтағы - 3 ас қасық
• ванильді қант - 2 ас қасық
• даршын - ½ шай қасық
• өсімдік майы - 50 г

Қадамдық нұсқаулық

1. Сүтті температурасын сірке суы араластырыңыз.

2. Тұз, ванильді қант, даршын, сода мен какаонмен біріктіру үшін ұнды сүтті және жекелеген ыдыста.

3. Сүт, өсімдік майы құйып, барлық ингредиенттерді өте жақсы араластырыңыз. Қамыр тегіс және біртекті құрылымды алу керек.

4. Қыздыруды жоғары температурада жақсылап қыздырыңыз, содан кейін жылуды орта деңгейге дейін азайтыңыз, қамырдың бір бөлігін түбіне құйыңыз және жағымды қою қоңыр түске дейін екі жағынан құймақ пісіріңіз.

5. Кестеде жеміс джемі, қаймақ немесе сұйық бор бар.

Судағы какао бар шоколад құймақ

Бұл рецептке сәйкес дайындалған десерт бай шоколад және өте тәтті болады. Күшті алкогольге қосылған тағамның нәзік реңдері және таңқалдыратын хош иісі бар.

Қажетті ингредиенттер:

• пісірілген су - 250 мл
• сүт - 250 мл
• какао ұнтағы - 1 ас қасық
• қара шоколад - 80 г
• жұмыртқа - 3 дана
• ұн - 300 г
• қара ром немесе коньяк - 3 ас қасық
• Май - 40 г
• ұнтақ қант - 2 ас қасық
• тұз - 1/3 шай қасық
• өсімдік майы

Қадамдық нұсқаулық

1. Шоколады су бөлмесінде бұзып, балқытатын болады. Содан кейін оны жылы сүт құйып, біртекті қоңыр түсіру үшін массаны араластырыңыз.
2. Қайнаған суға ұнтақталған ұнды, тұзды, қант ұнтағы мен какао ұнтағы құйып, барлық ингредиенттерді сұйық массаға толығымен еритін етіп тез араластырыңыз.
3. Жұмыртқа жеңіл көбіктеніп, қамырға мұқият кіргізіңіз. Егер база жұқа болса, аздап ұн қосып, майдың қаймақ күйіне сәйкес келуін қамтамасыз етіңіз.
4. Ақыр соңында ваннада ерітілген сары майды, ромды және шоколадты сүтті сұйықтықты салыңыз. Жақсылап араластырыңыз да, үстелге 10 минут қалдырыңыз.
5. Жоғары температурада тефлонға арналған қуырғыш таблеткалар, өсімдік майымен майлаңыз және әр жағынан пияз құймалары 1 минутқа дейін дөрекілікке дейін.
6. Кестеде жаңа піскен жемістер, тәтті және қышқыл тұздықтар, консервілер немесе сироптар бар.

Йогуртпен құймақ қалай пісіруге болады

Нәзік, қалыпты бай және өте жұмсақ құймақ, сүзгі толтырғышпен безендіріліп, күнделікті жанұялық диетаны байытады. Егер сіз тағамға тазартылған ноталар қосқыңыз келсе, онда масса массасы Маскарпоне ірімшігі, үйдегі қайнатпа немесе қалың шоколад пастасы болуы мүмкін.

Қажетті ингредиенттер:

• айран - ½ литр
• қант - 4 ас қасық
• жұмыртқа - 4 дана
• ұн - 375 г
• какао - 2 ас қасық
• шоколад ликері - 1 ас қасық
• Май - 70 г
• тұз - 1/2 шай қасық
• ванилин - ½ шай қасық
• ірімшік - 500 г
• лимон - 1 дана
• қаймақ - 3 ас қасық
• ұнтақ қант - 20 г
• консервіленген шабдалы - 400 г

Қадамдық нұсқаулық

1. Қант, тұз және какао ас үйімен ауыстырылған ұнмен біріктіріледі.
2. Жұқа қабыршақпен бөлме температурасында және ликер бөлмесінде айран құйыңыз, содан кейін жұмыртқаға кіріп, уқалап, барлық ингредиенттерді өте жақсы араластырыңыз. Соңында еріген сары майды ваннаға салыңыз.
3. Ыстық табақшада майларға сәл майланған, әр жағынан әр құймақты екі жағына қуырып, пластинаға салып, сәл салқын етіңіз.
4. Сүт сүзгісін қаймақ, ваниль мен бір лимонның дәмі жұмсақ, кремді күйге дейін толтырады. Массагандар печенье болып, оны блендермен қаптайды.
5. Консервіленген шабдалы сироптан алынады, артық сұйықтықты төгіп, кішкене текшелерге кесіледі.
6. Шұңқырдан жасалған пюрзамен беткі қабатымен құйып құйыңыз, ортасында шабдалы бөліктерін орналастырыңыз және қамырды конвертке ораңыз.
7. Қызмет көрсетер алдында, микротолқынды пеште немесе жылы пеште алдын ала қыздырыңыз.

Шоколадты толтыру және бананмен құймақ ролларын қалай пісіруге болады

Тәтті орамдардың әдемі және эстетикалық көрінуі үшін жұқа, серпімді, бірақ күшті қамыр илеңіз. Әйтпесе, құймақ дұрыс кесілмейді және ол жай ғана ыдырайтын болады, толтырғыштың аз мөлшерін сақтай алмайды.

Қажетті ингредиенттер:

• сүт 3,2% - 250 мл
• ұн - 125 г
• жұмыртқа - 1 дана
• қоңыр қант - 2 ас қасық
• какао - 3 ас қасық
• өсімдік майы - 5 ас қасық
• ірімшік - 300 г
• банандар - 2 дана
• жидек тұздығы

Қадамдық нұсқаулық

1. Жылы сүтте ұнтақталған ұн мен какао құйыңыз, содан кейін жұмыртқаға кіріп, қантпен жерге қосып, шамды араластырыңыз, құймақ қамырын алып тастаңыз және дем алуға 10-15 минут үстелге кетіңіз.
2. Қуырылған құймақ бір жағында 1,5 минут ыстық табада, ал екінші жағынан 1 минут.
3. Тағам контейнеріне салыңыз, еріген сары маймен сіңіп, қақпақпен жабыңыз.
4. Банандарды тазалап, шанышқымен, ірімшікпен және қаймақпен араластырып, блендерді жұмсақ, пластикалық массаға ұрып тастау керек.
5. Аяқталған құймақтарда банан пюресі мен кілегейді қасыққа салыңыз. Қамырды түтікпен тығыздап, тоңазытқышқа 1,5-2 сағат жіберіңіз.
6. Уақыт өтіп біткеннен кейін оны өткір пышақпен бірдей мөлшерде тазалаңыз, табаққа тараңыз, жидек тұздығын құйыңыз да, қызмет етіңіз.

Шоколад құймақтарынан жасалған торт, бейне-нұсқаулық

Шоколад құймақтарын әртүрлі нұсқада дайындауға және пайдалануға болады, мысалы ерекше құйылған торт түрінде. Мұны істеу үшін, қамырды күн сәулесін алдын-ала пісіру керек, жақсы салқындатып, шырынды құюмен жауып, сүйкімді креммен, шоколадпен немесе сиропқа салып, бірнеше сағат бойы оны тоңазытқышқа жіберіп, жібітіп, жібітіңіз. Дайын тәттілендірілген десерт жарқын, бай дәмі бар және оның керемет көрінісі арқылы еске түседі.