Әр түрлі органдарда қышқылдықтың жиі өзгеруі мүмкін екендігін түсіну маңызды. Олардың барлығы бірдей теңдестірілген рН теңестірілмеген: олардан өндірілген асқазан және ас қорыту шырыны ми мен қаннан гөрі қышқыл болады, бұл өз кезегінде сілтілік (шамамен 7.1 және 7.4 рН). РН балансы түрлі протеиндер (белоктар), минералдар және бүйрек және өкпе тәрізді органдар арқылы жұмыс істейді. Біз ішіп-жейміз және біз тыныс алатын нәрсе рН теңгеріміне әсер етеді (біз сілтілік оттегіде дем аламыз және қышқыл көмірқышқыл газын тыныс аламыз).
1) Эсофаг - өңештің қалыпты қышқылы 6,0-7,0 рН.
2) асқазан - асқазанның ең жоғары мүмкін (теориялық) қышқылдығы - 8,6 pH. Ең азы - 8.3 рН.
3) ішек - бәрі оңай емес, өйткені ішек құрылымы да қиын. Ішек органдарында қышқылдық 5,6 pH (он екі елу ішектің шұңқырында) 9,0 pH дейін (қос нүктенің шырынын қышқылдығы) құрайды.
Оны қалай тексеруге болады
Сіздің денеңізде басым болып табылатындығын тексерудің ең қарапайым және ең сенімді жолы: сілтілік немесе қышқыл, сілекеймен байланыста болған кезде түс өзгертетін рН-лакмус қағазын пайдалануды талап етеді. Тест 2 сағат бұрын немесе 2 сағаттан кейін өткізіледі. Жақсы нақтылық үшін оны оятудан кейін дереу өткізіңіз. Люкстік қағаздың тілін 10 секундқа салып қою керек. Нәтижелер стресске, тамақ ішетін және сусындарға әсер етуі мүмкін. Дәлірек жауап алу үшін аптаның ішінде бірнеше рет сынап көріңіз. 6.6-7.0 нәтижесі қалыпты рН балансын білдіреді, 6.6-дан төмен - қышқылдықты арттырады, демек, көп сілтілік тағамдарды тұтыну қажеттілігі.
Оны не түсіреді?
Демек, адам ағзасындағы рН көрсеткіші өте қатты ерекшеленетінін түсініп, оны тұрақты күйде сақтау денсаулығының маңызды факторы болып табылады деп қорытынды жасауға болады. Қышқыл-негіздік баланс үшін жас маңызды фактор болып табылады. Қалыпты индикаторлар барлық реттеуші механизмдердің дұрыс жұмыс жасайтындай, бірақ 40 жастан бастап әрбір жаңа онымен дене жүйелерінің тиімділігі едәуір қысқарады. Халықтың тек 6-8% егде жастағы жеткілікті сілті дамиды.
Оған қалай көмектесуге болады
1) Денедегі қышқыл-негіздік балансты бұзу дұрыс диетаны сақтау арқылы түзетілуі мүмкін.
2) Қышқыл өнімдер: ет, бидай, қара бидай, арпа, қарақұмық, жүгері, ірімшік, сүт, йогурт, йогурт, жұмыртқа, шарап, томат, алма, цитрустық шырындар.
3) Алкалин: қызанақ, қияр, баклажан, қауын, көк шырын, репа, редис, рутава, қызылша, сәбіз, қырыққабат, колраби, брокколи, пияз, сарымсақ, картоп, ямс, Иерусалим артишокі, жеміс, шай, минералды су.
Нейтралды: бұршақ, бұршақ, бұршақ, соя, жаңғақ.