Амаранттағы биологиялық активті заттар адам ағзасына қалыпты тіршілік әрекетін жүзеге асыру үшін қажет. Суық басу арқылы осы өсімдіктің тұқымынан амарант майы алынады. Онда пайдалы элементтердің мазмұны максималды деңгейге жетеді және оны пайдалану денсаулығын сақтауға және ұзақ өмірге қол жеткізуге мүмкіндік береді.
Амарант майының құрамы мен емдік қасиеттері туралы.
Жақында зауыттың амаранты ғалымдардың назарын аудартты. Бұл қызығушылық соңғы зерттеулердің көрсеткеніндей, бұл зауыттың әлеуеті оны алдын-алу мақсатында ғана емес, көптеген ауруларды толыққанды емдеу үшін пайдалануға мүмкіндік береді.
Амарант мұнайының құрамында ақуыз бар, аминқышқылдары композициясы теориялық есептеу арқылы өте жақсы ақуызға өте жақын, олар адамның сүтімен теңестіріледі. Бұл жағдайда амарант майыдағы лизиннің (маңызды аминқышқылдың) мазмұны басқа өсімдіктерге немесе олардың сығындыларына қарағанда әлдеқайда жоғары. Денедегі лизиннің болмауы тағамның аз сіңуіне әкеледі, іс жүзінде ішекте өтеді.
Сондай-ақ, амарант полиқанықпаған май қышқылдарының (PUFA) жоғары құрамымен ерекшеленеді: өсімдік майларына - линолеум және линолентті, ауысымдық - олеиндік, стеаринді және пальмитикалық қосындыларға қажет. Шындығында, линол қышқылы (оның құрамы 77% жетеді) алмастырылмайды, алайда қалған қанықпаған май қышқылдары дененің қалыпты жұмысында синтезделе алады. Мәселен, атап айтқанда, арахидонный амин қышқылы линол қышқылынан синтезделеді және простагландиндер одан қалыптасады. Өкінішке орай, біздің уақытымызда мүлдем салауатты адамдар іс жүзінде жоқ. Сондықтан диетология мамандары бұл екі аминқышқылдың кешенде болуы маңызды деп санайды.
Денеде PUFA болмауы метаболикалық бұзылуларды тудырады, бірақ адамдар оны бірден байқамайды. Жасушалық мембраналардың қалыптасуы мен жұмыс істеуінде PUFAs маңызды рөл атқарады. Осылайша, біздің денеміздегі барлық клеткалардың дұрыс жұмыс істемеуі мүмкін емес. Сонымен қатар, амарант майы серотонинге, холинге, стероидтарға, B, D және E витаминдеріне, сірне, жеңіл сіңімділік түрінде токотриенді және т.б. бар қышқылдар, ксантиндер, пантотен қышқылдарына бай.
Бірақ амарант мұнайының маңызды және белсенді компоненті - сквален. Оның қызметі оттегі мен қаныққан тіндерді және мүшелерді ұстап алу болып табылады. Сквален адам ағзасына бактериялар, ісік тәрізді аурулар мен саңырауқұлақтармен күресуге көмектеседі. Жақында жүргізілген зерттеулер көрсеткендей, қартаюдың негізгі себептерінің бірі болып табылатын оттегінің болмауы. Сонымен қатар, хирургиялық операциядан кейін денені сауықтыруға көмектесетін сквален, жараларды емдеуді тездетеді және тұтастай иммунитетті жақсартады.
Скваленнің ашылу тарихы өте қызықты. Ол алғаш рет терең теңіздегі акуланың бауырында табылған. Ғалымдардың пікірінше, теңіз тереңдігінің қиын жағдайында аман қалуға мүмкіндік беретін сквален. Әрине, осы жолмен өндірілген скваленнің құны өте жоғары, ал амарант майы құрамында айтарлықтай мөлшерде бар. Зерттеулер көрсеткендей, сквален адамның терінің табиғи компоненті болып табылады, оны тікелей майланған бездерде орналасқан, ол оның жараларды емдеу қасиетін анықтайды және оны косметология мен дерматологияда қолдану мүмкіндігін береді.
Бұл скваленнің қасиеттері, адам ағзасына зиянды қоршаған ортаға әсерін тезірек қалпына келтіруге көмектеседі. Сонымен, сәуле терапиясының басталуына дейін теріге амарантты май қолдансаңыз да, сәуле дозасын көбейте отырып, органдардың және жүйелердің қалпына келуі әлдеқайда жылдамырақ.
Көріп отырғанымыздай, майдың ағзаны жалпы жақсарту құралы ретінде қолдануға болады, сонымен қатар, амарант майы тіпті ауруларды емдеуі мүмкін. Ол бүкіл денеге жақсы әсер етеді, оның қорғаныш қасиеттерін қалпына келтіреді, метаболизмнің қалыпқа келуіне ықпал етеді, қандағы холестеринді төмендетеді, иммундық және гормондық жүйелердің қызметін қалпына келтіреді, бауыр мен жүректің жұмысын жақсартады, организмнен токсиндерді алып тастайды және көптеген дәрі-дәрмектердің әсерін күшейтеді.
Мұнаймен кешенді өңдеу мүмкін болатын аурулар:
- Жүректің және қан тамырларының аурулары (стенокардия, жүрек соғысы, инсульт, гипертония және т.б.);
- Туберкулез;
- Бауырдың түрлі аурулары (гепатит, цирроз және т.б.);
- Онкологиялық аурулар;
- Дерматологиялық аурулар (экзема, псориаз және т.б.);
- Қант диабеті;
- Гинекологиялық аурулар (эндометрит, аднецит және т.б.);
- Иммундық жүйенің бұзылуы;
- Тері және шырышты жаралар, күйік, қысым жарасы;
- Метаболикалық бұзылулар;
- Түрлі уланулар (тамақ, алкоголь, улы дәрілер);
- Урологиялық аурулар;
- Анемия;
- Жүйкелік сарқылу;
- Кахексия және дистрофия.
Амарант майын төмендегідей қолданыңыз:
Етті қабылдау кезінде - 1-2 шай қасық, күніне екі рет немесе үш рет, тамақтан кейін екі сағат өткенде немесе тамақтанудан 30 минут бұрын таза түрде. Ол сондай-ақ әртүрлі суық тағамдар (тағамдар, тұздықтар, салаттар) жасау үшін қолданылуы мүмкін.
Сыртқы амарантты май түрлі тері ауруларында қолданылады. Терінің әсер ету аймақтары күніне екі рет майлайды, 15 минуттан кейін қалдық майы тінмен жойылады.
Косметологияда май әртүрлі маскаларда қолданылады.
Амарант майын пайдаланудан максималды нәтижеге қол жеткізу үшін оны дәрілік терапиямен бірге қолданыңыз және сіздің дәрігеріңізбен кеңесу керек.