- жаңа піскен қызанақ - 3 шыныаяқ
- қант - 1 стакан
- алмұрт - 3 дана
- лимон қабығы - 1-ші ст. қасық
- жаңа піскен лимон шырыны - 1-ші ст. қасық
- Жаңа апельсин шырыны - 1/2 кесе
- мейіз - 1/4 кесе
- шұңқырсыз кептірілген күндер, ірі кесілген (шамамен 5 күн) - 1/4 кесе
Жидектер шырынға дейін, шамамен 8 минутқа дейін орташа төмен температурада пісіріңіз, кастрюльдегі мүкжидек пен қантты араластырыңыз. Алмұрттарды текшелеп кесіңіз. Туралған алмұртты шараға салып, лимон дәмі мен шырынын араластырыңыз. Апельсин шырынын, мейіз, майшабаққа інжір қосыңыз. Өртті жоғары деңгейге дейін көтеріңіз. Араластырып, аралас көпіршікті бастағанда алмұрт қосыңыз. Пісіру, араластыру, қоспасы қалыңдатылғанша және алмұрт қызылға айналады, шамамен 10 минут. Ыдысқа салыңыз. Тоңазытқышта 24 сағат бойы салқындатуға мүмкіндік беріңіз.
Серверлер: 8-10