Қызанақ тұздығы жылқы еті бар Ыстық тұздықтар мен пасталар сүйетіндерді жақсы біледі, олардың ең жақсысы - желкек бар тұздық. Ол әртүрлі тәсілдермен дайындалады: қызғылт немесе лимон шырыны, қызылша, алма, крем және тіпті бал. Кез-келген тағамға жылқу қосылған тұздық өткір және өте жарқын дәм береді. Бұл тұздықтың комбинациясы ең жақсы ақуыз өнімдерімен - балық пен етпен, әсіресе майлы болса, жақсы. Тұзды желкек және алма дайындаңыз. Бұл өте қайнатылған тілмен, салқындатқышпен, шошқа етімен және басқа да дәмді тағамдармен біріктіріледі. Тіпті бұл бәлішке қасық бай борщ немесе суық окрошка қойсаңыз да, олардың дәмі әлдеқайда қызықты болады. Жылтыратқышпен пісіру тұздығы оңай, ең бастысы қатты тамырды ұсақтау. Әрқайсысы үшін бұл мүмкін емес, өйткені мұндай қатыгез емдеумен жыланқияққа қарсы күресуші барлық шырышты тітіркенетін өткір иіспен жазалайды. Сондықтан тағамдық процессорды немесе дәстүрлі ет тартқышты қолданған дұрыс. Осы түбірлік дәнді дақылмен үнемі айналысатын иесіздер ұзақ уақыт бойы етінен жасалған тұздықты жасаған кезде, көздерін қорғау үшін және әр минуттан кейін ұсақтамайтын ет пластиктің қаптамасын жабуға арналған.
Құрамы:- Желкек түбірі 200 г
- Apple 1 дана.
- Қаймақ 1 ас қасық. л.
- Apple сірке суы 1 ас қасық. л.
- Қант ұнтағы 0,25 ас қасық. л.
- Тұз 1 шөкім
- 1-қадам: тұздықты дайындау үшін, желкек тамырын, тәтті және қышқыл алма, сірке суын, дәмдеуіштерді және қаймақты алыңыз.
- 2-қадам Желкек тамырын тамырымен сүртіңіз және оны жақсылап ылғалға келтіріңіз. Бұл шамамен 0,5 кесе шежіресі жүгері болуы тиіс.
- 3-қадам Алма тазалап, оны бірдей етіп үгітіңіз.
- 4-қадам Желкек, алма, сірке суын, қант ұнтағы мен қаймақ қосыңыз.
- 5-қадам Барлық жақсылап араластырыңыз, дәміне қарай тұз қосыңыз.