Пияз, ежелгі жұмыстарда айтылған адам денесінің пайдалы қасиеттері. Осылайша Dioscorides оны дене тазартқыш ретінде, сондай-ақ тәбетті стимулятор ретінде ұсынды. Тіпті танымал саяхатшы Кук пен оның командасы адам денесінің ең қауіпті ауруын болдырмау үшін аралдарда пиязды жинады. Славяндық саяжайларды еске түсірсеңіз, интерьерде әрқашан пияз шоғыры бар еді. Осы өсімдікке арналған мақтаныш «Майлы сиыр жеті аурулардан» деген мақалда көрсетілген.
Ең алдымен, пияз күрт өткір иісі - эфир майы тартады (жиі кетеді). Асқазан секрециясын ынталандырады, ол тәбетті арттырады. Пияздың құрамында қант (6%), фосфор тұздары, кальций, органикалық қышқылдар (лимон, малик), күкірт қосылыстары бар. Витаминдер арасында С (33 мг% дейін) және В (60 мг-ға дейін), сондай-ақ провитамин А, В 1 , В 2 болады . Көптеген С витамині пияздың жасыл қауырсындарында. 100 грамм жеп, адам денесінің күнделікті қажеттілігін қанағаттандыра аласыз. Бұл ас қорытуды жақсартады, заттардың сіңуін жақсартады. Пияздың фитонцидтерінің арқасында дезинфекциялау әсері бар екені белгілі. Пияздың минералды тұздары денеде су-тұз алмасуын қалыпқа келтіреді.
Денеге әсер ететін пайдалы қасиеттері бар пияздың көптеген түрлері бар. Мысалы, жоғарыда аталғандардан басқа пияз ақуыз, PP витамині бар. Оның артықшылығы қыста-көктемгі кезеңде - авиябериямен бірге өседі. Пияз жапырақтары С витаминіне бай, сонымен қатар фосфор, мыс және Д витаминінің тұздарын қамтиды. Shallot қант көп болғандықтан тәтті - 13% дейін. Шнит-пияз, немесе пияз бөренесі бірнеше есе көп дәрумендер, минералды тұздардан тұрады. Сіз бұл тағам дайындау үшін жарамсыз екенін білуіңіз керек.
Пияздың пайдалы қасиеттері жүйке жүйесін ынталандыруда, адам денесінің тонусын жоғарылатуында көрініс табады. Ол қандағы холестеринді азайтады, атеросклероздың дамуын тоқтатады, тромбоздың алдын алады. Пияз қан тамырларының қабырғаларында атеросклеротикалық бляшектер санын азайтатын жүрек-тамыр жүйесі жұмысына оң әсер етеді. Пиязды үнемі пайдалану ұйқысын жақсартады.
Көптеген адамдар пияз вирустық эпидемиямен күресте белсенді қолданылатындығын естіп: жоғарғы тыныс жолдарының, тұмаудың, ангина, бронхиттің суықтары. Пияз бен балдан дайындалған препаратты диафрациялық, диуретикалық әрекеттер үшін қолданыңыз. Құлақ аурулары күлде кішкене шамды пісірген кезде, дәкеге оралған және құлаққа қойылған маймен бірге.
Бактерияға қарсы әрекеттің арқасында пияз құрттардан құтылуға көмектеседі. Зауыт простатикалық гипертрофияны емдеуде де қолданылады. Пияз да іш қатуға, сондай-ақ диареяға көмектеседі.
Пияз іріңді тері ауруларын емдеу үшін пісіріледі және проблемалық аймаққа қолданылады. Сондай-ақ, пияз пияз геморрой, әртүрлі қопсыту, арпа емдеуге көмектеседі. Мылжыңмен балмен шамдар қолданыңыз. Халықтық медицинада тек қана емес, сонымен қатар қабығы қолданылады. Қоңыраулардан құтылу үшін екі апта бойы сірке сіңіреді.
Пайдалы пияз шырыны және шаш үшін. Оларға шаш ағашы, шаштың жоғалуы, қышаюы бар майлау ұсынылады. Пияздың ашық шырыны шырынынан былғары өтіп бара жатыр. Бет бетіндегі әжімдердің пайда болуын болдырмау үшін, балмен қуырылған пияздың маскасын қолданыңыз.
Жақында ғалымдар қатерлі ісікпен күресудің әртүрлі әдістерін зерттей бастады. Пиязды алдын-алу ретінде ғана емес, ерте кезеңде ісіктердің дамуын тоқтатуға болады.
Пияздың пайдалы қасиеттерін жоғалтпау үшін оны мүмкіндігінше жылдам жеуге болады, өйткені 15 минуттан кейін фитонцид пен бактерицидтік қасиеттер күрт төмендейді. Қайнатылған және пісірілген пияз асқазан үшін өте пайдалы болғанымен.
Көптеген адамдар оның жағымсыз иісі себебінен пиязды қолданудан бас тартады. Бұл жағдайда бірнеше кеңестер бар. Ақжелкенің жасыл бұршағын, силантені немесе аскөкінің иісін, сондай-ақ лимон кесегін бейтараптайды. Сондай-ақ, сүтті немесе айран ішуді кеңес беріңіз, ірімшік жейміз. Иісіден құтылу үшін лимонмен күшті шай ішуге болады. Оны және жаңғақты (жаңғақ, седар, бадам) жоюға көмектеседі. Сіз тісіңізді тазалай аласыз, содан кейін күнбағыс немесе зәйтүн майының қасықтан ішуіңізге болады. Айтпақшы, пияздың жағымсыз иісі бар, суды иістерден тазартады.
Бірақ бәріне емес, жаю тек жақсылық жасай алады. «Пияз қайғы» бүйрек және бауыр аурулары бар адамдарға, асқазан мен ішектің өткір ауруларына, асқазанның және он екі елі ішектің потенциальді жарасына, сондай-ақ панкреатитпен, гломерулонефритпен болуы мүмкін. Пияздың белсенді ингредиенттері тітіркенуді тудыра отырып, асқазан сөлінің қышқылдығын арттырады. Пациенттерді науқас жүрекке арналған пиязды қолдану керек, бұл қан қысымын күрт арттырады. Сондай-ақ, пияздың эфир майы бронх демікпесінің шабуылына себеп болуы мүмкін.