- Қияр - 4 кг
- Күнбағыс майы - 1 стақан
- Тұз - 3 дана. қасықтар
- Қант - 1 стақан
- Қыша құрғақ - 1 ст. қасық
- Сірке суы - 1 шыны
- Ұсақ кесілген сарымсақ - 3 ст. қасықтар
- Қара қара бұрыш - 2 шай қасық
Қияр мұқият жуыңыз. Сақиналарға кесіңіз. Барлық компоненттерді қосыңыз. Үш сағатта талап етіңіз. Кейде үш сағат бойы араластырыңыз. Мұнда мұндай тұздалған бар. Өңделген банктерде тұз ерітінділерімен қатар кеңейтіледі. Кәстрөлдің түбінде сүлгі салып, қақпақтармен жабылған банктерді салыңыз (жаппаңыз, жай қойыңыз). Су құйып, отқа салыңыз. Су мен орамды қайнау нүктесінен 10 минут стерилизациялау.
Қызметтер: 11-15