- Қырыққабат - 200 грамм
- Картоп 150 грамм
- Сәбіз - 30 грамм
- Bow - 1 дана (шағын)
- Зәйтүн майы - 40 миллилитр (қуыру пиязы үшін 20 мл, қуырылған сәбіз үшін 20 мл)
- Жасылдар - 15 грамм
- Тұз - 1 дәміне қарай
Қалың түбі бар кастрюльде майға құйып, майдалап туралған пиязды қуырыңыз. Ашық түсті етіп қуырыңыз және 1 литр су құйыңыз. Сәбіз кішкентай текшелерге кесіледі. Сәбізді қуыру үшін 5 минут. Картопты текшелерге кесіңіз. Қырыққабатты кесіңіз. Сорпа картопты лақтырып қайнатқанда, 10 минуттан кейін орамжапырақ пен сәбіз қосыңыз. Суп тағы 10-15 минут пісіріп, көк, тұзды сығыңыз.
Серверлер: 4