- ашытқыға арналған пакет - 1 дана
- қант - 1 шай қасық
- жылы су - 2/3 шыны
- Чеддер ірімшігі - 1/2 кесе
- Пармезан ірімшігі - 1/2 кесе
- ұн - 1 2/3 шыныаяқтар (+ суару үшін қосымша)
- тұз - 1/4 шыныаяқ
- тұз - 1/4 шай қасық
- жұмыртқа - 1 дана
- күнжіт тұқымы - - дәміне қарай
- көкнәр - - дәміне қарай
Ашытқыны кішкене ыдысқа қантпен араластырыңыз. 3 ас қасық суды қосып, ашытқыны ерітіңіз. 5 минутқа қалдырыңыз. Чеддер ірімшігін және пармезанды орташа мөлшерде сіңіріңіз (бұл мәселені ересектерге тапсырыңыз). Ұн мен ашытқы араластырыңыз. Ұнды үлкен ыдысқа толтырып, тұзбен араластырыңыз. Ортасында тесік жасап, май мен ашытқы қоспасын қосыңыз. Қамырды дайындаңыз. Қалған суды қосып, араластырыңыз, жұмсақ қамыр илеңіз. Қамыр әлі тым құрғақ болса, шай қасық су қосыңыз. Қамырды ұнтақталған бетке қойып, гомогенді масса алына бастағанша илеңіз - шамамен 10 минутқа созылады. 8 дюймдік шеңбермен қамырды төңкеріңіз. Үгітілген ірімшік пен орамды жартысына дейін себіңіз. Қамырды тағы 1 есеге салыңыз. 1-2 минут баяу араластырыңыз. Қамырды 8 бөлікке бөліп, әрбір бөліктен шар шертіңіз. Күлді майланған пісірме табаққа салып, бір-бірінен 2 см қашықтықта ұстаңыз және аздап басыңыз. Қамырды көтеріңіз. Қамырларды дымқыл сүлгімен жабу керек және жылы жерде 40-45 минутқа қалдыру керек. Пешті 35-ші минутта қосыңыз. Жұмыртқаны тұзбен шайқаңыз. Қылшақты пайдаланып, жұмыртқаны жұмыртқа жағыңыз. Күнжіт тұқымы мен көкнәр тұқымымен себіңіз. Пешке салыңыз. Қытырлақ болғанша пісіріңіз.
Серверлер: 8