Ал енді, бұрынғыдай онкология бүкіл әлемдегі медицина үшін проблема ретінде қарастырылды. Ал ерте сатысында аурудың диагнозы ғана және босатудың соңғы жылдарындағы ең жаңа дәрі-дәрмектермен шешуші емдеу шынымен көмектеседі. Бірақ кез-келген жағдайда алдын-алу қатерлі ісікке жол бермеудің артықшылығы болуы керек және ол мыналарды қамтиды:
Қатерлі ісік ауруының негізгі себебі - бұл көптеген ғылыми тәжірибелер мен әзірлемелермен дәлелденеді. Тамақтанатын канцерогендерді енгізіңіз. Онкологиялық аурулар біздің диетамызға тікелей байланысты. Егер біз дене үшін қажетті барлық дәрумендер мен микроэлементтерді, сондай-ақ организмдегі қалыпты биохимиялық реакциялардың әртүрлі қосылыстарын қамтитын табиғи тектес тамақтарды жандырсақ, біз денеге жағымсыз құбылыстардың өсуін тоқтатуға көмектесеміз. Ғалымдар гендерге зиянды әсер ететін, олардың бөліну үдерісін бұзатын және қатерлі процестердің белсендірілуін тудыратын қосылыстардың аз зерттелген тобын көрсетті. Бұл қосылыстар бірдей канцерогендер болып табылады.
Канцерогендер арасында «полициклді көмірсутектер» негізгі көшбасшы болып табылады. Олар органикалық заттардың тотығуында (жануында) негізінен қалыптасады. Сонымен қатар топырақ, су, ауа және барлық қоршаған орта ластанған. Содан кейін бұл қосылыстар өсімдіктерде жиналады, содан кейін адамдар мен жануарлар пайдаланылады. Нәтижесінде олар адам ағзасында жиналады. Жануарлар денесіндегі полициклді көмірсутектер аз мөлшерде жинақталады. Олардың санының ұлғаюы адамның өз қызметін жүзеге асырады. Мысалы, өнімге шылым шегетін болсақ, полициклді көмірсутектер саны бірнеше есе артады. Бағаланған шұжықтың елу грамм шылым шоғырымен салыстыруға болатын полициклді көмірсутектер бар екендігі бағаланады. Аталған заттар асқорыту органдарының, тыныс алу органдарының және сүт безінің онкологиялық ауруларын тудырады.
Келесі қауіпті топ - нитраттар. Бірақ бұл аграрлық секторда минералды тыңайтқыштар ретінде пайдаланылатын нитраттар емес. Бұл канцерогенді нитрат қосылыстары деп аталады. Олар генитуралы жүйенің қатерлі ісігі, ас қорыту жүйесі, назофаринс және ми ісігі.
Сондай-ақ, микотоксиндер назар аудару керек басқа қауіпті канцерогендер тобы. Бұл қосылыстар негізінен құйылған саңырауқұлақтарды құрайды. Олар өмірлік белсенділігі нәтижесінде қалыптасады. Олар біз үшін үлкен қауіп төндіреді, өйткені олар тіпті ұзақ қайнаған кезде өлмейді, олар жоғары температурада құлдырайды. Сондықтан кәдімгі асүйде термалды пісіру әдісі жоқ. Олар иісі жоқ, дәмі жоқ және 2-3 соққыға ұрындыруы мүмкін. Негізінен ішектің, бауыр мен асқазанның онкологиялық ауруларын тудырады.
Ауыл шаруашылығында пайдаланылатын канцерогендер туралы (пестицидтер, гербицидтер және фунгицидтер) туралы ұмытпаңыз. Азық-түлікте басқа қауіпті канцерогендер болуы мүмкін (радионуклидтер мен ауыр металдардың тұздары).
Міне, азық-түліктің қауіптілігін азайтуға көмектесетін бірнеше ережелер бар.
- Санитарлық-эпидемиологиялық станциялардың қызметі бар бақыланатын жерлерде азық-түлік алу.
- Көкөністер мен жемістерді тоңазытқыштарда сақтаңыз және тазалау алдында үнемі ағын сумен шайыңыз. Теріні қалың қабатымен тазалаңыз.
- Майлы, шірік және бұзылған тағамдарды қолданбаңыз.
- Барлық азық-түлік өнімдерін сақтау шарттары мен ережелерін қатаң сақтаңыз. Тез бұзылатын өнімдерге ерекше назар аударыңыз.
- Қуыру кезінде майдың шылым шегуін күтуге болмайды. Аз қуырылған тағамдарды пайдаланыңыз.
- Мүмкін болса, темекі шегуден бас тартады.
- Азық-түлік тағамдарынан бас тарту (француз фридері, чипсы, белыйаши, пирогтар, чебурек).
- Астық тұзы мен жануарлар майларын қабылдауды қатаң түрде азайтады.
- Жиналған саңырауқұлақтар мен жидектерді радионуклидтер үшін үнемі тексеріп отырыңыз.